- Kartul - 1 kilogramm
- Kaardid - 700 grammi
- Bow - 2 tk
- Sool - maitsta
- Pipar lõhnav - 0,25 tl
- Estragon - 0,25 tl
- Marjoram - 0,25 tl
- Hapukoor - maitse järgi
- Värsked rohelised - maitse järgi
- Taimeõli - 4 eset. lusikad
Podberezovik on salapärane seen. See rikneb kiiresti, kui ükskõik milline ravi kohe pimedaks, tema jalad on jäigad ja kiudained ... Tundub, et see pole parim valik. Vahepeal on podberezovik valge seeni kõige lähedasem sugulane, mis ei ole sellest enam maitse ja toiteväärtusega võrreldes halvem. Ja praadimiseks on see lihtsalt ideaalne - podberezovik lõhnab nagu vene mets, praetud pannil praetud sibulaga, selline isuäratav, küllastunud vaim, mida naabrid võtavad kasutusele, et teada saada, mis toimub. Niisiis, kui teil on õnnelik, et hankida värske podberezovikami, ja küpseta suppi või kastast, pole aega või soovi, proovige rakendada seda lihtsat retsepti praetud kartulit poderezozikoviga - luban, et te ei kahetse seda. 1. Aluspindu tuleks pesta, puhastada, lõigata jalgade kõige rangemad osad. Lõika seened keskmise paksusega viiludeks. 2. Prae õli, kui podberozoviki peaaegu valmis - lisage kooritud, lõigatud riba või kroonlehed (nagu mulle meeldib - ma tean teisiti) ja kartul kuivatatakse puhta köögirätikuga. 3. Hoidke nii vähe kui võimalik ja tehke seda korralikult puidust spaatliga. 4. 5 minutit enne valmisolekut levida kartuli sibulate pinnale, tükeldatud õhukesed poolringid. Segada 5. Kui praepannide sisu muutub kuldpruuniks, lisage soola, lisa vürtsid, segage, katkege ja lülitage välja. 6. Mõne minuti pärast saate süüa! Serve kartulid kuumalt, hapukoore ja tükeldatud maitsetaimed.
Portsjonid: 4