Kanafilee salat õunaga Kana maks on valmistamisel väga lihtne, peamine on see, et maks ise oli värske! Sellest kõrvalsaadusest saadakse suurepäraseid viilude-kotletesid või keerulisemaid toiduvalmistamisnõusid, näiteks maksa kooki. Kuid aga mõnikord tahad midagi uut. Sellisel juhul pakume retsepti salat kana maksa jaoks. Kanaliivastase salat täiendab väga õunad ja värsked krõbedad aedsalat, mis suurendavad röstitud maksa mahlakust ja uut maitset. Küpsetamise ajal on tähtis praadida maksa, kuid ärge ületage, õunad peaksid olema mahlakad ja magusad ja hapud. Kastmes on karri, mis on väga huvitavate varjunditega teiste koostisosade maitse järgi. Selle tulemusena saate tõelisi suupisteid, kuna pakutav salat on üsna märkimisväärne ja võib kergesti saada täielikuks garniiniks või iseseisvaks õhtuseks!
Koostis:- Kanaliit 400 g
- Apple 2 tk.
- Salat roheline 1 tala
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Soola 1 piilik
- Tabelisäädik 1 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Vesi keedetakse 1 spl. l
- Karri 1 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- 1. samm Salati valmistamiseks võta kana maksa, magusad ja hapud mahlakad õunad, salatid, taimeõli ja vürtsid.
- Etapp 2 Kanaliivast pestakse, kuivatatakse ja küpsetatakse taimeõlis roosaks värviks 10-15 minutit, lisades soola nippi.
- 3. samm Pese õunu ja lõigake õhukesteks ribadeks, seejärel piserdage sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.
- Samm 4 Salat puhastati hästi ja kuivatati.
- 5. samm Lõpeta maks ja lõigatakse ribadesse.
- 6. samm Valmistada riiv - ühenda taimeõli, äädikas, karri pulber, keetmata vesi, sool ja must pipar.
- 7. samm Kombineeri salat lehed, õunad, kana maks ja koorimine.
- Etapp 8 Segada salatit õrnalt, lisada soola maitse järgi.