Pekingi kapsa originaal lopsakala

1. Peske köögivilju ja mango põhjalikult. Lasta vett tühjendada või loksutada tooteid hästi enne koostisosa:

• mango - 1 tükk (suur, mitte üleküpsetatud)
• pipar vürtsikas - 1 tükk (roheline)
• kapsas Peking - 0,5 tükki (väike pea)
• majonees - 1 tass
• äädikas riis või punane vein - 4 Art. lusikad

Juhised

1. Pese köögivilju ja mango põhjalikult. Enne lõikamist laske vesi välja voolata või loksutada.
2. Mangot tuleks koorida, eemaldada ja kivi luu lõigata keskmistesse viiludesse. Salati jaoks on sobivam keskmise küpsusastmega mang koos tiheda viljalihaga.
3. Kuumade paprikate tükeldamisel olge ettevaatlik. Paremini tehke seda ühekordselt kasutatavates tsellofaanist kindadena. Pipra tuleks lõigata nii väikeseks kui võimalik. Nuga ja plaat pärast piparipesu eraldi pesemist.
4. Pekingi kapsast tuleks lõigata piisavalt suurteks tükkideks.
5. Segada marinaadist äädikat ja majoneesi. Vajadusel lisage saadud segu maitse järgi.
6. Mango ja köögiviljad pannakse kaussi, valatakse marinaadile, segatakse hoolikalt, tükki purustamata ja saadetakse külmkappi vähemalt tund. Serve külm tavalises toidus.

Portsjonid: 6