- kana reied - 8 tükki
- Sool ja pipar - maitsta
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- suur pirn - 1 tükk
- küüslauk - 4 hambaid
- marinaara kaste - 2 tk (igaüks 750 g)
- värske basiilik - maitsta
- Parmesani juust - maitsta (puistamiseks)
- pasta Penne või Rigatoni - 480 grammi
1. Lõigake sibul kuubikuteks. Kuivatage küüslauk. Kuumuta ahi ette 150 kraadini. Puista kana reied soola ja pipraga. Kuumutage oliiviõli suurel kuumusel suurel prügilal. 2. Mõlemal küljel hakkab kana reie viivitamatult kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemal küljel. Pange keedetud kana plaati. 3. Eemaldage praamispann, jättes ühe supilusikatäis rasva ja õli segu. Lisage pannil sibul ja küüslauk, segage ja keetke umbes 2-3 minutit. 4. Vala marinara kaste ja segage. 5. Lisage kana reied kastmes. Katke ja asetage pannid ahju 1 1/2 tunniks. Samuti võite kana reied aeglaselt pliidipliiti koristada. 6. Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele. Lisage igale plaadile 1 kana reie, lisage pasta ja valage keedetud kastmes. Piserdage riivitud Parmesaniga, kaunite värskete basiiliku lehtedega ja serveerige kohe. Kui serveerite väikelaste roogi, eraldage see luukoest.
Portsjonid: 8