Õuna- ja juustu salad See salat on ilus oma kerguse, küpsetus lihtsuse ja samal ajal keerukusega. Ja kõik tänu küpsetatud parmesani juustule, kust saate suurepäraseid kristallvõreid. Ja tuleb märkida, et nad mitte ainult kaunistavad tassi, vaid ka küllastavad selle suurepärase maitsega, mida selline juust omab eranditult. Kuid rohelised sobivad ideaalselt kõigele: igasugused salat, rukola, spinat ja isegi pekingi kapsas. Ja ärge ignoreerige palsamäädikat. Ta on sama oluline aktiivne tegelane nagu Parmesan, õun või salat. Muide, palsamika äädika ostes eelistavad nad tume värvi sorte, magusat puuviljalõhna ja paksu konsistentsi. Kuid kerget äädikat teevad kõige tõenäolisemalt odavad koostisosad ja lihtsustatud tehnoloogia.
Koostis:- Lollo Rossa salat 100 g
- Apple 1 tk
- Juust Parmesan 50 g
- Äädikas balsamic dark 0,5 tl.
- Oliiviõli 1 spl. l
- Sool 4 pinch
- Pepper must muld 4 pritsikas
- 1. samm Sellise salati jaoks on vaja järgmisi koostisosi: salat lehed, punane õun, parmesani juust, balsamicäädik, külmpressitud oliiviõli, sool, pipar. Lisaks peate küpsetamiseks paberit.
- 2. samm. Viige juust väikeseks riiviks. Kvartal juustu edasi lükata.
- 3. samm Katke pärgament pärgamentpaberiga. Võtke röstitud juustu suurelt nipilt ja pange see paberile, jättes juustu "kuhjad" vahele 4-5 sentimeetrit. Pange küpsetusplaat küpsetatud ahjusse 180 minutit 10 minutit.
- 4. samm Juust peab vähe sulatama ja praadima. Selle tulemusena saate selliseid juustu võrke.
- 5. samm Pese õuna, tõmmake keskelt välja ja lõigake õhukesteks viiludeks. Piserdage palsamäädiga.
- 6. samm Pese salat lehed ja kuivatage paberrätikuga. Segada salati lehtede sügavas kausis õuntega. jahutage oliiviõli, lisage soola, pipart ja segage.
- 7. samm Pange salat lehed õuntega plaadile. Puista ülejäänud riivitud Parmesani juust ja kaunistatakse juustu võrguga. Selles vormis teenida.