- maisitärklis - 1/4 tassi
- pulbristatud suhkrut - 1/3 tassi
- ümbrik želatiin - 1 tükk (30 g)
- vesi - 1/3 klaasist
- granuleeritud suhkur - 2/3 tassi
- kerge maisisiirup - 1/2 tassi
- sool - 1 näputäis
- vaniljeekstrakt - 1 tl
1. Väikeses kaussis segage tärklis ja pulbristatud suhkur kokku. Kergelt õli pannakse suurusega 20x20 cm. Valage 1 spl suhkru segu hallitusseeni, kallutades seda eri suundades ja loksutades põhja ja seinte katmiseks. 2. Väikeses kastmes segage želatiin veega ja laske 5 minutit seista. Lisage suhkur ja küpseta keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades, kuni suhkur täielikult lahustub. 3. Valage želatiinisegu kausse, lisage maisisiirupile, soola ja vaniljeekstrakti. Pea segage 15 minutit suurel kiirusel. Segu on kleepuv ja viskoosne. 4. Valage segu ettevalmistatud kujule. Lamba pind libiseb spaatliga. Laske seista 2 tundi. 5. Märg nuga kasutades lõigake vahakompune 4 osaks. Lõika iga osa 9 viilu. 6. Lõigake iga viil ülejäänud suhkru segusse nii, et see hõlpsalt katab tükid kõikidest külgedest. 7. Asetage vahukomplekt loendurile, katke paberrätikuga ja laske 24 tundi seista. See takistab vahukompaaniate kleepumist. Hermeetilises mahutis säilitage vahukommel kuni 1 kuu.
Portsjonid: 36