- Lambad - 1 kilogramm
- Konserveeritud tomatid - 6 tükki
- Bulgaaria pipar - 2 tk
- Kartul - 3 tk
- Lamb rasv - 1 maitse järgi
- Suhkur ja sool - 1 maitse järgi
- Pipar põletamine - 1 maitse järgi
- Kuiv punane vein - 200 milliliitrit
- Ingver, cm - 5 tk
- Haljastus - 1 maitse järgi
1. Pange rasv eelsoojendatud oliiviõlisse ja visake see ära. Kriisi saab visata (nad ei ole maitsvad). Me panime liha pannile ja prae seda kõige kõrgemal temperatuuril, segage see. Siis me eemaldame liha, laseme tal veidi pikemaks jääda. 2. Tomatid lõigati suurteks tükkideks ja panime need pannile, praadime neid. Kui tomatid on säilinud, siis lase neil lihtsalt keeda. Lisage tükeldatud paprika. 3. Me tagame lihale praepannile, vala veini. Lisa suhkur, pipar ja sool. Lisage põletatud pipar. Anname keema. Lisame siin haljastust. Ligikaudu minutit 35 väikest tulekaunist. 4. Puhastage kartulit ja pange need väikese riiviga. Lisame ingveri. Vala vein (50 ml). 5. Liha on peaaegu valmis. Liha lisatakse kartulid, kõik segatakse. Valmistame veel viisteist minutit. 6. Nõu on valmis. Me liigume plaatidele ja neid saab serveerida lauale.
Portsjonid: 6