- Suhkruroog - 50 grammi
- Kana muna - 2 tk
- Oliiviõli - 70 milliliitrit
- Värske ingver (1 cm) - 1 tükk
- Taimeõli - 17 milliliitrit
- Sojakaste - 40 milliliitrit
- Pipar mustad herned - 7 tk
- Kuivatatud koriandri (koriandri) - 1/2 teelusikatäit
- Kardemon - 1/2 teelusikatäit
- Seesamiõli - 20 milliliitrit
- Päevalilleõli rafineeritud - 17 milliliitrit
- Nisujahu - 250 grammi
- Kuiv kiire toimega pärm - 24 grammi
- Sealiha sisefilee - 750 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Honey - 50 grammi
- Punane poolkollane vein - 15 milliliitrit
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Zira (köömne) - 2/3 teelusikatäit
- Roosmari lehed - 1/2 teelusikatäit
- Roheline sibul - 15 grammi
Võtame väikese kausi, segage suhkrut, pärmi ja sooja vett. Jäta see 15 minutiks. Seejärel segage suur kauss jahu, muna, õli, soola ja pärmi segu. Mesemi taime kergendab elastsust, siis katke see rätikuga ja jäta pooleks tunniks kuumas kohas. Tainas peaks kahekordistuma. Nüüd on kõige huvitavam - me oleme seotud sealiha. Sealiha peeneks hakitud. Marinaadi jaoks segage purustatud küüslauk, riivitud ingver, mesi, taimeõli, sojakaste, vein, pipar, sool, seesamiõli ja vürtsid. Me paneme sellele marinaadile hakitud liha ja lahkume 30-40 minutit marinaadiks. Kui sealiha on marineeritud - praadige see pannil oliiviõlis kuni keetke. Kui liha on valmis (küpsetamiseks kulub 5 minutit), lisage peeneks hakitud roheline sibul. Tavaliselt on tainas jaotatud 12 võrdsesse ossa, millest igaüks rullub palliks. Iga taignat rullime kihti, selle keskele me laiendasime täitematerjali. Me zalepljajem taigna servi või territooriumid, moodustades ümmargused rullid. Katke pann õli, pane meie hiina kuklid selle peale. Küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures - kuni kuldpruunini. Kukud on valmis! Jahuta ja teeni. Hea söömine!
Portsjonid: 6