- taimeõli - 3/4 tassi
- terve jahu - 1 1/2 tassi
- jahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- kõrvitsa pirnide vürtsid - 1 Art. lusikatäis
- soda - 1/2 teelusikatäit
- Pumpkinpüree - 2 tassi
- madala rasvasisaldusega jogurt - 1 tass
- munad - 3 tükki
- suhkur - 1 tass
- kreeka pähklid - 1 1/2 tassi
Kuumuta ahi ette 170 kraadini. Määrige õli kukeseenidele, tühjalt. Väikeses kausis segage jahu, küpsetuspulbrit, kõrvitsa pirukaid ja sooda vürtsid, kõrvale jätta. Suures kausis purustage võid, kõrvitspüree, jogurt, munad ja 1 klaas suhkrut. Lisage 1 klaas pähklit ja jahu segu. Segage hästi. Jagage tainas ühtlaselt ja lusikas muffinivormidesse, piserdades ülejäänud pähklid ja suhkur. Küpseta 35 kuni 40 minutit. Laske vormil viis minutit jahtuda ja serveeri.
Portsjonid: 12