- Nisujahu - 3/4 tassi
- jahu - 3/4 tassi
- nisu - 1/2 tassi (röstitud pungad)
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- pruun suhkur - 2/3 klaas
- piim - 3/4 klaas (2%)
- taimeõli - 1/4 tassi
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- mustikad - 1 1/2 tassi
- kaerahelbed - 1/4 tassi
Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Valmis kapslid valmistamiseks 12 paberist vooderdit. Asetage need küpsetusnõusse. Kaussi segatakse nisujahu, jahu, 1/2 tassi röstitud nisu idu, küpsetuspulbrit, soola ja 2/3 tassi pruuni suhkrut. Keskenduge sügavusele ja valage piim, taimeõli, munad ja vaniljeekstrakt. Segage õrnalt. Lisa mustikad. Jagage tainas paberikandjate vahele. Mix 2 tl nisuidu, 1 tl pruuni suhkrut ja kaerahelbeid väikeses kausis. Puista mafiini segu. Küpseta 20 kuni 22 minutit. Lase 10 minutit ahjus jahtuda. Laske täielikult jahtuda ja serveeri.
Portsjonid: 12