- kaerahelbed - 1 tass
- petipiim - 1 tass
- jahu - 3/4 tassi
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- sooda - 3/4 teelusikatäit
- kaneel - 1 teelusikatäis
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- kreeka pähklid - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- helepruun suhkur - 1/3 tassi
- sulatatud või - 6 Art. lusikad
- rosinad - 1/2 tassi
1. Sega kaerahelbed petipiimaga ja laske 30 minutit seista. Asetage riiul keskmises asendis ja kuumutage ahju 200 kraadini. Küpsetage kulinaarse pihustiga 12-osakohaste kapslite kujul või paberist vooderdusega vooderdatud. Segage jahu, küpsetuspulbrit, soola, sooda, kaneeli ja muskaatpähklit. 2. Võrdselt asetage küpsetusplaadile pähklid. Küpsetage kuni aroom ilmub umbes 5 minutit, loksutades pannil iga paari minuti järel. Pange pähklid väikesesse kaussi. (Kui jätad need kuuma küpsetusplaadi külge, jätkavad nad grillimist ja võivad põletada.) Lisage kergelt pekstud munad üheks ajahetkiks kaera-segu, pärast iga lisamist hoolikalt pooled. Jahutage suhkruga ja siis võid. 3. Sega kuivade koostisainetega kuni sujuvaks ja segage õrnalt rosinad ja tükeldatud pähklid. 4. Jaotage tainas ühtlaselt vormi sektsioonide vahel. Küpsetage, kuni hambaork keskusesse sisse ei puutu, 13-18 minutit. Pange vorm rätikule ja laske veidi jahtuda umbes 5 minutit, seejärel kasutage noofiili eemaldamiseks hallitust noaga.
Portsjonid: 12