Vajalikud koostisosad:
- jahu - 400 g
- külmutatud marjad (maasikas, vaarikas, sõstar) - 800 g
- küpsetuspulber - 0,5 tl.
- suhkur - 150 g
- kapslites - 1 kotike
- vanilli suhkur - 1 kotike
- Või - 150 g
- muna - 1 tükk
- sool
- piim (vajadusel)
Üllatavalt maitsev ja ilus külmutatud marjade pirukas, valmistatud lihtsalt. Kuid samas on selle hämmastav välimus ja suurepärane maitse rõõmu kõigist teie külalistest.
Valmistamismeetod:
- kõigepealt soovitame pehmendada võid. Pärast seda on pehme koore konsistentsiga põhjalikult võita või koos vanilje suhkru ja suhkruga. Piitsutamise käigus lisage munad või munakollased eraldi;
- segage jahu küpsetuspulbri ja soolaga;
- Jaotage peenestatud või segu ühtlaselt jahu ja segage tainas;
- vajadusel lisa piima või sooja vett. Taigna konsistents peaks olema pehme, elastne;
- kujundage tainas kaussi kuju;
- kui soovite taigna kohe pärast küpsetamist, soovitame selle panna vormi ja panna see külmkapis 30 minutit. Kui tain on valmis, peate hakkama külmutatud marjade täitmist.
- Muru sulatage. Aurige mahl klaasist, lisage see 250 milliliitrini. Seda mahla kasutatakse želati valmistamiseks;
- tainas kujul, leotada sulatatud marjad ja puista üle suhkrut;
- Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Ja pani piima sellele 40 minutiks;
- Kui aeg on läbi, võta kook välja ja laske sellel veidi jahtuda;
- tuleb meie mahlast valmistada želee;
- valage see piima peal väga kiiresti ja õrnalt.
Kui sulle ei meeldi želees, siis saab pirukat teha ainult marjadega, kuid želees annab sellele võitva ilme. Soovi korral on želees asemel vahukoor või -valgud.
Veel üks külmutatud marjadest valmistatud küpsiste retsept, mis meeldib neile, kes armastavad kooritud taigna.
Vajalikud koostisosad:
- jahu - 3-4 tassi
- margariin - 200 g
- munad - 1 tk
- hapukoor - 250 gr.
- külmutatud marjad - 800 g
- suhkur - 1 klaas
- söögisoodat - 0,5 tl.
- pulbristatud suhkur
Valmistamismeetod:
- segage tainas: pärast suhkrut sisaldavate munade rasterdamist lisage neile nisu, hapukoor ja jahu. Tainas peaks olema pehme konsistentsiga. Laske tainal 30 minutit jahtuda;
- Valmistage valmis: segage marju ja piitsutage neid suhkruga;
- jagage tainas kaheks osaks. Küpsetusnõus, mis on määritud taimeõli abil, asetage tainas enamusesse;
- kujul panna keedetud täidis. Ja ülejäänud test katkestatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse need peal, täites sulgemist;
- eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahjus pange vorm koos pirukaga ja küpseta seda umbes 30-40 minutit. Top koos pulbristatud suhkruga.
Mõlemad koogi retseptid on lihtsalt täidetavad ja neid saab kergesti valmistada iga perenaine. Laske sellel uusaastal lauas olla ainult parimad toidud, mis teie käed on valmis!