- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- soda - 1/8 teelusikatäit
- suhkur - 1/2 tassi
- sidrunikoor - 1 tk lusikatäis
- Ricotta juust - 1 tass
- suured munad - 2 tk
- petipiim - 1 tass
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- mageda või - 4 toodet. lusikad
- maasikad - 1 1/2 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Piserdage muffin kuju 12 õlimahutiga spreidiga või vooderdatud kapslite jaoks. Või sulatage ja jahutage. Koorige maasikad ja lõigake need viiludeks. 2. Suures kausis, segage jahu, küpsetuspulbrit, soola ja sooda. Keskmise kausi korral jahvatage sidrunikoor ja suhkur. Muna, ricotta juustu, petipiima, vaniljeekstrakti, sidrunimahla ja sulatatud võid segatakse. 3. Valage munasegu kuiva koostisosa ja segage, kuni saadakse ühtlane konsistents. Lisage lõigatud maasikad ja segage ettevaatlikult, kuni marjad kogu katse jooksul on ühtlaselt jaotunud. 4. Jagage tainas võrdselt muffin hallituse 12 kambri vahel. Küpsetage, kuni kudumismasinasse sisestatud hambatipud, ei lähe puhtaks umbes 18-22 minutit. Võtke vorm ahjust ja asetage see loendurile ja laske sellel veidi umbes 5 minutit jahtuda. Seejärel eemaldage kuklid vormist noaga ja laske täielikult jahtuda.
Portsjonid: 12