- Kuum vesi - 1 liitrit
- Külm vesi - 1 klaas
- Kroovõre - 300 grammi
- Kartulakook - 50 grammi
- Suhkur - 80 grammi
Me läbime keedetud jõhvikad ja lase neil kuivada. Kuivatatud marjad pannakse segistisse ja purustatakse (fotol - traadita segisti, nii et ärge karda :)). Lihvitud jõhvikad asetatakse kastrulisse, valatakse kuuma vette, pannakse tulele ja keedetakse. Niipea, kui see keeb - eemaldage kuumusest ja filtreerige kaks korda ettevaatlikult läbi sõela. Saadud marjapuljong valatakse tagasi pannile, lisatakse suhkrut ja keedetakse uuesti. Paralleelselt, klaasi külmas vees, segage tärklis, lisage see puljongile ja keetke uuesti, aktiivselt segades. Kui keetmine keeb, eemaldage kohe kohe kuumusest, valage see teise anumasse ja katke see kaanega. Valmistame Jõhvi kisseli saab lauale nii kuuma kui ka külma kätte.
Portsjonid: 6-7