Milline kaste sobib krevette?
Keedetud ja küpsetatud krevettide, oliiviõli ja majoneesi alusel valmistatud kastmed ning praetud - tomatimahl, lisades mädarõika ja vürtse. Ärge kartke küpsetamise ajal eksperimenteerida, sest maitse on individuaalne ja teile võib meeldida mõni ebatavaline toodete kombinatsioon.
Kreveti kaste: retseptid
Kastmetes kastmete kastmed
Võta 200 g kreemi (20% rasva), pool tl sidrunimahla, pune (pool tl), 5 küüslauguküünt, vürtsid (sool, maapähklid). Õli (loom proisozhdenii) sulatatakse praadimasina, lisatakse peeneks hakitud küüslauk ja praadida, kuni ilmub kuldse värvi koorik. Vala koor, segage hästi ja jäta vaevalt nähtavale tulele. Pärast 5-6 minutit lisage sidrunimahl, vürtsid ja pune pähklile, segage põhjalikult. Selline kreemjas kaste näitab suurepäraselt kuningkreemide maitset.
Kui soovite kasutada mereannid õlle suupistetena, võite kasutada sojakaste. Nad valatakse mikrolaineahjus kuumutatud krevetid ja väljapressitud sidrun (või lubi) ülalt. Seejärel lisage purustatud 3 küüslauguküünt, oliiviõli (2 supilusikatäit) ja pune (1 supilusikatäis). Komponendid segatakse ja paigutatakse viie minuti jooksul mikrolaineahju täisvõimsusel.
Hot kaste krevettide jaoks
See küüslaugukastmes meeldib ägedate maitseomaduste austajatele. Võtke üks sidrun, küüslauguküünt (võite kaks), tšilli, 1 spl. oliiviõli, koriandriga. Küüslaugu põhjalikult kastke ja maitses oliiviõli, seejärel lisage peeneks hakitud tšilli ja hoia seda 3-4 minutit kõrge kuumusega. Seejärel valage kõik anumasse, pigistage sidrun ja lisage 1 tl. jahvatatud koriandriga, segage.
Magustatud ja hapu kastmega krevettideks
See võtab pool klaasi looduslikust ketšupist (paks tomatimahl) ja 50 grammi mädarõika. Viimane koostisosa tükeldatakse väga peeneks ja segatakse tomatikastmega. Saate maitsta suhkrut ja sidrunimahla.
Hapukoorekastme krevettide jaoks
Võta 300 g hapukoort (15%), hunnik tilli, küüslauku (3 hammast), soola. Hapukoore lisage purustatud tilli ja küüslauk, segage ja soola.
Grillitud krevetid kastmes
Mahutis tõmmake kaks sidrunit, lisage veidi riivitud ingveri juur ja 3 küüslauguküünt. Segage kõike 100 ml taimeõli (valage õhukese küpsetusega), 50 ml sojakaste ja 2 tl. kallis Seejärel lisage 200 g sulatatud võid. Laske küpsetada külmikus 15 minutit.
Valge kastmega krevettidega
Segage 150 ml hapukoort ja majoneesi, lisage soola, pipart ja pange väike tule, pidevalt segades. Kastmes küpseta 10 minutit.
Nagu näete, ei ole kreveti kaste kergelt iseenesest nii keeruline. See tähendab, et igal hetkel saate nautida selle ilusa mereande. Ärge kartke eksperimenteerida - see on nii, et saate tõelisi gastronoomilisi meistriteoseid!