- Penne pasta - 450 g (Kuiva toote mass on märgitud)
- Kana rinnatükk - 450 grammi (ilma naha ja kondita, kuubikuteks lõigatud)
- Kapsas - 600 grammi (väike pea on peenestatud ja raskesti eemaldatav.)
- Tomat - 1 tükk (suur küps ja mahlane, lõigatud kuubikuteks)
- Punane sibul - 1 tükk (suur, peeneks hakitud)
- Seller - 1 tükk (1 sulgi peeneks hakitud)
- Küüslauk - 3 hambad (purustage noaga või küüslauguga)
- Värske petersell - 3 tk. lusikad (peeneks hakitud)
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad (ekstra virgin, kreeka valik)
- Fetajuust - 1/2 tassi (loputage külma veega kõvendamiseks ja seejärel kahvli abil)
- Sidrunimahl - 2 eset. lusikad
- Punane kuiv - 2 teelusikatäit
- Pepper - 1 maitse järgi (värskelt jahvatatud)
- Sool mere - 1 maitse järgi
- Köögiviljapuljong - 1/2 tassi (saab asendada oliiviõli)
1. Kuumutage pann ja pane see kapsas, tomati ja peterselli. Täida köögiviljapuljong (või oliiviõli). Keeda madalal kuumusel. 2. Suures kastmes valmistada penne pasta peaaegu al-dente. (Märkus: suletud panga soola vesi keeb kiiremini) 3. Lisage 2 spl söögipurgi. Lusikas oliiviõli ja kandke sibul ja seller. 2 - 3 minuti pärast lisage küüslauk. Veel järgmise paari minuti pärast lisage kana. 4. Küpseta kana keskmise kuumusega, segades, kuni algab pruunistamine. 5. Selleks ajaks peaks pastas juba tulema. Eemaldage pannist vett pastaga, nii et põhjas on 1/2 tassi vett, milles valmistati pasta. 6. Me levitame pasta köögiviljade segu ja praetud kana. Lisage fetajuust ja pune. Segage, laske aeglase tulega. 7. Andke lõhnadele ühendamiseks 3 kuni 5 minutit. Proovi lisada soola ja pipart maitsta. Nõu on valmis, kena söögiisu!
Portsjonid: 5-7