Korea salat Korea köögi loversile on helge, värvikas, vürtsikas ja maitsev salat! Köögiviljade arvukus, keedetud sealiha kõrvad ja maitsestatud kastmed meeldivad idamaise maitse värskete salatite armastajatele. See salat on suurepärane lehtruti lihatoitude jaoks, eriti keedetud või aurutatud, sest salatil on iseäralik maitse, mida on parem rõhutada ja mitte katkestada kaasasolevat roogi.
Koostis:- Kõrvade sealiha 200 g
- Kapsad lillad 0,5 palli
- Porgandid 0,5 tk.
- Sibul 1 tk
- Küüslaugu 3 denticles
- Pipar magus 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Tabelisäädik 2 spl. l
- Paprika magus mati 1 tl.
- Kuldkollane 1 tl.
- Koriandri kuiv 1 tl.
- Leht leht 1 tk
- Seesami must 5 g
- Sool 0,5 tl.
- Pepper must must 3 pisike
- 1. samm Valmistage salat valmistamiseks vajalikud koostisosad: 1 keedetud sealiha kõrv, porgand, punane kapsas, sibul, küüslauk, paprika, rafineeritud taimeõli, äädikas ja vürtsid.
- Samm 2 Keedetud sealiha kõrv lõigatakse õhukesteks ribadeks.
- Etapp 3 Sweet green paprika lõigatakse ka ribadeks.
- 4. samm Porgandid puhastatakse ja lõigatakse ribadeks.
- 5. samm Lõigake sibul väga õhukeseks rõngaks.
- Samm 6 Punapea kapsa peenestatud peen ja punane pea.
- 7. samm. Keetke küüslauk.
- Etapp 8 Sega viilutatud koostisosad.
- 9. aste Keetke taimeõli äädika abil, eemaldage kuumusest, lisage kõik vürtsid, välja arvatud seesam, kuumutage tulel, lasege lasta umbes 30 sekundiks ja valage saadud marinaadi lõigatud ja segatud salat koostisosad.
- 10. samm hästi segage ja laske salatil marinaati 20 minutit, aeg-ajalt segades. Loobuge lauale, piserdage seesamiseemnetega.