- Squash - 1 tk
- Baklazaan - 2 tk
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Kapsas - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Tomatipasta - - maitse järgi
- Maitsestamine - - maitse järgi (sool, pipar, pune, basiilik)
- Oliiviõli - - maitse järgi
Valmistage kõik köögiviljad. Noh, me loputame neid ja lõigake need kuubikuteks. Esimene asi, mida me teeme, pannakse soja veega baklazaanid 20 minutiks. Malmistes toitudes või paksu alusega nõudel pannakse oliiviõli, lisatakse tükeldatud kapsas ja lisatakse vesi. Hautke keskmisel kuumusel umbes 15 minutit, kui see lisab vett. Seejärel lisage sibul ja baklazaan. Hautume umbes 10 minutit. Järgmiseks viska kalakari. Segage veel 10 minutit, segades kõike. Tassi valmistame kaste - vett, vürtse, soola, natuke õli ja tomatipasta, segatakse ja lisatakse hautatud, segatakse ja jätkuvalt hautatud suletud kaane all. Viimasele hautis lisatakse Bulgaaria pipar (punane ja roheline). Nad peavad vähemalt hautatud, nii et me viskame neid tavaliselt 2-3 minutit enne toiduvalmistamist.
Portsjonid: 6-8