- Oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Bow - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Vorstid - 250 grammi
- Tomatipasta - 160 grammi
- Tükeldatud tomatid - 400 grammi
- Sool, pipar, suhkur - maitse järgi
- Spagetid - 400 grammi
- Fetajuust - 60 grammi
- Parmesan Grated - 1/4 tassi
- Mozzarella riivitud - 1 tass
Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, küüslaugu pressitakse. Küpsetage sibul küüslauguga keskmise kuumusega oliiviõlis kuni meeldiva aroomi ja pehme sibula (umbes 4-5 minutit). Vorstid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse sibulale ja küüslaugule. Segades, praadige 3-5 minutit, kuni vorstid on valmis. Kui vorstid on valmis, lisage tomatipasta. Sega ja keeta 2-3 minutit, kuni pasta paksub. Lõpuks lisage purustatud tomatid (ostsin juba konserveeritud, aga võite isegi puhastada endale värskeid tomatiid), soola, suhkrut ja pipraga. Segada ja küpsetada kuni soovitud konsistentsi kastme - Ma armastan üsna vedelat tassi, nii et ma süüa sõna otseses mõttes 4-5 minutit väikese tulega. Vahepeal keedake spagetid al dente'i seisundisse. Segame ettevalmistatud spagetid kastmesse. Segamine. Küpsetamise vorm kergelt puista õli või mittesisalduva pihustiga. Pange see meie spagetid kastmega, puistage fetajuustuga (see juust kaob hästi, nii et seda ei pea riivima - lihtsalt murenema sõrmedega). Seejärel pange välja riivitud mozzarella kiht. Lõpuks puista kogu parmesani juust üleval. Soovi korral võite pritsida ka veel Itaalia vürtsidega. Küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures. Ainu saame, kergelt jahedad, lõigatud ruutudeks ja teenindame. Buon isu!
Portsjonid: 8