- • risotto või ümmarguse riisi jaoks - 400 grammi ((ei pesta))
- • puljong (kana, kala, köögivilja) - 1,1 liitrit
- • oliiviõli - 2 eset. lusikad
- • või - 100 grammi (toidu valmistamiseks ja lõpus)
- küüslauk - 2 hambaid
- • seller (petiolate) - 1,5 viilu
- • kuiv vein - 2 klaasi
- sool - - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - - pinch
- värskelt riivitud Parmesan - 115 grammi
- kastme pesto - - maitse järgi
Risotto bianco koos pesto kastmega
Portsjonid: 6