- külmutatud tainas kahe pitsa jaoks - maitse (30 cm läbimõõduga)
- oliiviõli - 1 1/2 Art. lusikad
- Sool ja värskelt jahvatatud musta pipar - maitse järgi
- keskmine squash - 1 tükk
- väike punane vibu - 2 tk
- kast - 3 tassi (umbes 1 kimp)
- küüslauk - 2 tk
- Mozzarella juust - 240 grammi
1. Squash seemned ja lõigatud väikeste kuubikutega. Lõika punased sibulad viiludeks. Peeneks hakkliha väljaheited. Asetage pitsa kivi ahju alumisse rihma ja kuumutage ahju 200 kraadini. Jagage tainas pooleks ja pange igast tükist. Pange tainas ära 10-30 minutit. Pange supp ja sibul suurele küpsetusplaadile, puista rohkesti soola ja must pipar, vala 1 spl oliiviõli. Küpsetage, segades 1 korda küpsetamise keskel, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks ja tumedaks, umbes 30 minutit. 2. Kuumutatakse ülejäänud oliibiõli supilusikatäit tükeldatud küüslauguga suurtes praepannides. Lisage kapsas kapsas ja nälkjas soola. Pange, pidevalt segades, kuni kapsas ei vähene, umbes 2 minutit. Eemaldage kuumusest. Pange üks pool tainas kergelt peenest pinnast. Keerake tainas välja ja sirutuge külgedelt kergelt. Pange tainas pärgapaberiga vooderdatud pitsakivile. Küpsetatud squashi pealmine pool sibulast, poolkapsast kapsast ja Mozzarella juustust. 3. Küpsetage 8-10 minutit, kuni koor on tumedate servade ümber ja juust ei sulanud. Pange pizza grillile ja laske enne serveerimist 5 minutit jahtuda. Korda ülejäänud tainas ja täidisega.
Portsjonid: 6