Mandariini mandariini moosist valmistatud hommikune moos on hea, isegi rafineeritud magustoit. See ei ole mitte ainult see, et see tsitrusvilju on tingitud iidsest Hiina aadel - mandariinidest, kelle esindajad võisid endale lubada need helmed, apelsinipuud. Tänapäeval õnneks on tangeriinid kõigile kättesaadavad ja me võime neid süüa mitte ainult oma algupärases vormis, vaid ka valmistada erinevaid roogasid. See puu sisaldab palju vitamiine, mikroelemente, pektiine, eeterlikke õlisid. Selle kalorikogus on väga madal, nii et igaüks, kes järgib joonist, suudab seda ohutult süüa. Lõhniline, magus, rikas oranž värv, mandariinimänk ei pruugi olla mitte ainult teekannuseks. See sobib ideaalselt kookide vahekihina ja pirukate ja porgandite täidiseks.
Koostis:- Mandariini 1000g
- Sidrun 1 tk.
- Suhkur 400g
- 1. samm Jamari ettevalmistamiseks mandariinilt vajame: tangeriine, sidrunit ja suhkrut.
- 2. samm Mandariine tuleb põhjalikult pesta ja koorida.
- 3. samm. Seejärel eemaldage väga hoolikalt kõik kondid igas mandariini hõrenas. Koorige sidrun, eemaldage ka luud ja lõigake väikesteks tükkideks. Võite lahkuda sidruni koorest, kuid see annab veidi kibeduse.
- 4. samm Tükeldage mandariine ja sidruni segisti või köögikombainiga.
- Samm 5 Siis vala suhkrut. Summa sõltub mandariini magususest. Mul oli väga magus, nii et panin suhkru isegi vähem kui suhe 1: 2. Küpseta keskmisel temperatuuril, aeg-ajalt segades enne paksenemist 30-35 minutit.
- 6. samm Pidada pikka aega, kuni lusikas pole vajalik. Jahutatud moos kiiresti pakseneb.