- Vähk - 15 tk
- Oliiviõli - 6 eset. lusikad (3 supilusikatäit - marinaadile, 3 supilusikatäit - täidiseks)
- Sidrunimahl - 3 eset. lusikad
- Paprika - 1 teelusikatäis
- Kuiv valge vein - 100 grammi
- Sool - 1,5-2 tl (1 tl soola küpsetamiseks vähil, ülejäänud täidiseks ja marinaadiks)
- Juust - 75-100 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Dill - 100 grammi
- Peetri segu maapinnast - 1 pistik (maitse järgi)
- Tabasco kaste - 1 tl (või mõni muu kuuma kastmega)
- Koorib maisi valgest leibast - 100 - 120 grammi
Püüame kodus valmistada tassi restorani menüüst - täidisega vähid. Ära karda - see on üsna lihtne pardid. Nii et rullime varrukad üles ja tööle. Niisiis, lihtne retsept: 1. Cooki vähid. Keedes soolases vees viskeme vähki ja küpseta 10-15 minutit. 2. Pärast jõevähi jahutamist jagage need pooleks terava noaga. Me puhastame sisearhadest. 3. Kas marinaadist. Sega 3 spl. oliiviõli, sidrunimahla, paprika, kuuma kastme, soola, veini ja pipraga. Me levitanud jõevähi ja panime selle külmkappi 1 tund. 4. Kuigi meie krabisid marineeritakse, valmistame täidisena. Segatakse küpsised, riivitud juust, hakitud küüslauk ja till, oliiviõli. 5. Lülitage ahi sisse, et see soojeneks kuni 240 kraadi. 6. Vajame sügavat vormi, milles me küpsetame vähki. Me panime poole vähese kujuga avasse ülespoole ja täitke täidisega. 7. Küpsetage ahjus kümme minutit. Parem on kuumalt lauda teenida. Võime öelda, et see on klassikaline retsept vähkidega täidisega. Siiski saate muuta koostisosi oma maitsele ja soovile. Hea pidu!
Portsjonid: 5-6