Roosa lõhe seentega

1. Kala tuleks pesta, lõigata peast, uimast ja sabast. Lõika kala ridge ja eemaldage koostisosad:

• Pink lõhe - 1 kilo (üks rümp)
• Või - ​​10 grammi
• Bow - 1 tükk
• Champignons - 200 grammi
• Kõva juust - 30 grammi
• Sidrun - 1 tükk
• Tamm, petersell - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

Juhised

1. Kala tuleks pesta, lõigata peast, uimast ja sabast. Lõigake kala piki harja ja eemaldage kõik luud. Hankige kaks tükki filee. Neid tuleb hõõruda soola ja pipraga. 2. Koorige sibul ja peeneks hakitud. Seeni lõigatakse suurteks tükkideks. Kuumutage taimeõli pangas ja praege sibul. Lisa seened sibulatesse. Kui seened on röstitud ja muutunud pehmemaks, pannige praepann välja tulega. 3. Alusta meie kala värvimist. Külmutatud või lõigatakse õhukesteks viiludeks ja levib kala pinnale. Seened on virnastatud ülalt. Dill loputa ja peeneks hakitud. Vala seente rohelised. Viige juust keskmise riiviga ja asetage pealmine kiht. 4. Nüüd kalafilee teine ​​pool sulgeb täidise. Top koos kala peterselli ja sidrunikooridega. Kogu mähitud fooliumiga ja küpsetage kala ahjus 180 ° juures umbes tund. Paar minutit enne keetmist avage foolium nii, et kala pühitakse veidi ülevalt. Pange kala tassile, kaunistage seda maitsetaimede ja sidruniga. See on kõik. Hea söömine!

Portsjonid: 6-8