Apelsinikastmega

Valage piimale ja koore pannile. Lisa apelsini koor ja panna keskmise tulega Koostis:

• Kreem 20% - 200 grammi
• Piim - 200 grammi
• Suhkur - 100 grammi
• Munakollased - 4 tk
• Värskelt pressitud apelsinimahl - 0,5 tassi
• Orange Peel - 1 tükk

Juhised

Valage piimale ja koore pannile. Lisage apelsini koor ja asetage keskmisele kuumusele, küpseta umbes 5 minutit, kuni ilmuvad väikesed mullid. Eraldi kaussi näpitsa piitsa, kuid mitte palju, munakollased ja suhkur. Segades munakollased, valage piimjas segu õhukese kütusega. Kõik kaussi segatakse hästi, valage segu tagasi pannile ja pange keskmisele kuumusele. Küpseta umbes 5 minutit, segades seda kokku puust lusikaga ja spaatliga, kuni segu muutub paksemaks. Lõpuks koor valatakse kaussi ja vala värskelt pressitud apelsinimahla ja laske kreemil jahtuda.

Portsjonid: 5-6