Piduliku laua kuningas on riisi ja õuntega täidetud hanel

Küpsetatud hani on hämmastav tass, sest selle välimus laual isegi tüüpilisel päeval võib tuua teatud pühitsemise ja pühitsemise tunde. Lisaks sellele on hane liha ka suurepärane kasuliku ja toitaine allikas inimkehale. Kuid väga vähesed inimesed teavad, et selleks, et luua maitsvat roogi, ei piisa ühe retsepti varustamiseks, peate teadma mõningaid kulinaarseid saladusi, mis muudavad liha pehmeks ja pehmeks. Sellele artiklile ütleme teile, kuidas oma perega koos täidisega täidisega riisiga haned õuntega.

Kuidas marinaada hane enne küpsetamist, nii et liha ei ole raske

Kuna see on üsna liikuv lind, on selle lihased mõnevõrra tihedamad ja jäigemad kui broilerkanade puhul. Selleks, et hobuse rümba pehmemaks ja mahlasemaks muuta, soovitame enne küpsetamist korralikult marineerida. Marinaadi jaoks peate:

• keefir - 200 ml
• sidrunimahl - kolm supilusikatäit
• pipar ja sool maitse järgi

Enne toiduvalmistamist lind tuleb loputada külmas vees, eemaldada liigsed suled ja kile.

Rümpade lõikamine pole vajalik, sest selles retseptis on hane valmistatud täielikult.

Selleks, et see hästi marineeritud, soovitame teil võtta sügav pott või kazanok, valada keefir, sool ja pipar. Pange haned saadud segule. Oluline on veenduda, et kõik tema nahad ja sisemine osa on marinaadis. Selleks peab lind keefiril rullima. Pärast seda panime kazanoki külmkapis paar tundi, seda kauem, seda parem.

Me valmistame huntide täidisega õunte ja riisi

Kuigi meie lind marineerib, alustame riisi valmistamist järgmise täidisega. Selleks peame keema 300 grammi riisi. Küpsetamisprotsess peaks toimuma mõõduka kuumuse korral suletud kaanega. Selleks, et soolata ja segada kääru, mida vajate väga otsas, muidu saate midagi pasta.

Kastrulis riisiga on üleliigne lisada paar lauremi lehti - see suurendab maitset.

Toorest riisi ei tohi mingil juhul täita suhu, kuna ahjus ei saa seda normaalselt ja ühtlaselt valmistada.

Koorime õunu hakkliha koos väikeste viiludega ja visake keedetud riisist välja.

Kui rümbad on välja puhastunud, alustage see riisi ja õuntega. Küpsetamine on maitsvam kui paned paar vői viilu. Hobuse värvimiseks on vaja kuni peatuseni, pärast seda õmmeldame seda lihtsate lõimedega.

Me paneme tooriku küpsetusplaadile, pärast mida paneme ahi, kuumutades kuni 250 kraadi. Esimesed 20 minutit küpseta hane sellel temperatuuril, seejärel vähendame 200-ni ja oota veel pool tundi.

Kui olete eemaldanud hani ahjust, peate õmbluse katkema ja täitma. Valmis riis õuntega on paigutatud suurele tassile, mille keskmes asume lind.

See roog sobib ideaalselt tomati- ja juustukastmetega.

Joogid sobivad puuviljajoogid, köögiviljade ja puuviljamahlad, punased veinid.

Kasutage seda linda ainult soojendatud kujul, vastasel juhul näib liha rasva ja sitke.

See kuumtöötlemise meistriteos on eksisteerinud juba mitu tosinat sajandit ning kogu selle aja jooksul ei ole inimesed enam seda tassit hinnanud. Ei ole üllatav, sest see on maitsev ja väga rahuldav. Kümne portsjoni jaoks on piisav vaid üks küpsetatud hani, mis on suures pere jaoks üsna piisav. Proovige neid soovitusi ahjus küpsetada, ja näete, kuidas see roog meeldib teie lähedastele ja külalistele!