- Lin - 1 tk
- Taimeõli - 100 milliliitrit (2 supilusikatäit - kaste)
- Sool - 0,5 tl
- Pepper must muld - 1-2 Pinch
- Sidrun - 1 tükk (pooleks sidrunimahla on vaja kalade jaoks, teine pool kastmes)
- Basiilikas lehed - 30 grammi
- Chili pipar - 1-2 tükki (paprika pikkusega umbes 2 sentimeetrit)
- Jahu - 2-3 Art. lusikad
- Tomatipasta - 1 tk. lusikatäis
- Karri-pasta - 1-1,5 Art. lusikad
- Vesi - 100-150 milliliitrit
Alustame rida ette valmistama. Pange see kuuma veega paariks minutiks, et lima ja tühjad kaalud maha lööksid. Seejärel sulatage rümbad ja loputage hoolikalt. Tee kaunid jaotustükid kogu rümpas. Hõgime kala soola ja pipra seguga ja vala sidrunimahla mahl. Pange pannile keskmise kuumusega väike kogus õli, lisage basiiliku lehed ja tükeldatud tšilli. Toast leotada kooriku külge ja eemaldada praepannist - meil on õrn õli, kus kala pudime. Lükame pesu jahu ja asetage see pannile. Fritta joon kõikidest külgedest ilusesse roosikooresse. Nüüd alustame kastme valmistamist. Väikeses kastmes vala 1-2 supilusikatäit õli, lisa karri pasta ja tomatipasta. Tühjendada keskmiselt 1,5 kuni 2 minutit. Valage kastrulisse vett, pool sidrunist mahla. Lisa suhkrut. Sega, proovige ja lisage veidi maitseainet. Valmistame mitu minutit. Valage valmis kala kaste ...
Portsjonid: 1-2