Üldiselt tuleb kõikidel juhtudel, kui külalised tulevad ootamatult, peate tabeli paigaldamisel arvestama peamise reegli - suupisteid ja suupisteid ei pea olema peen, sest teil pole veel seda aega. Peaasi, et uusaasta laud peaks olema originaalne ja kaunilt kaunistatud. Kasutage näpistust, kujutlusvõimet ja julgege, üllatage külalisi oma originaalsusega.
Uute aastate laua jaoks pakutavate kiirete suupistete hulka saate lisada mõnda salatit, kaunilt kujundatud võileibu, roogasid, mis on alati käepärast kõigil perenainetel. Tee saab serveerida lihtsamaid magusaid toite ja ravib.
Võileivad valmistatakse nisust või nende rukkileivast. Kana või leib lõigatakse diagonaalselt või muudel huvitavatel viisidel. Peamine reegel võileibade ettevalmistamisel - nad peaksid välja nägema ilusad, pidulikud. Tõhusalt vaadake multikomponentseid võileibu, mis on kaunistatud värskete roheliste roosidega. Näiteks järgmisel võileiba jaoks on uusaasta laud maitsev ja ilus suupiste: rukkileib, hakitud heeringas, võid ja muna või rukkileib, hakitud räim, tomatid, sibulad, rohelised. Kõik sõltub teie ilukirjandusest.
Võileibadele on kehtestatud järgmised nõuded: neile peaks olema mugav käsitsi võtta ja süüa, võileibul peaks peamine toode või vähemalt osa sellest olema nähtav, nii et külalised teaksid, millised võileivad valmistatakse, võileiba liha või kala ei tohiks ületada palju laius ja laius.
Populaarne võileibu vorm, mida kõik pühad ja pühad saavad proovida ja vaadata, on canapé. Canapes on "üks hammustus" võileib, mis on puidust kapottide ja kahvliharude jaoks mugavamad. Kanepide valmistamisel kasutatakse leiva või röstsaia, mida on köögiviljaõlis praetud. Kanapei leib lõigatakse ringidesse, ruutudeks või rombideks. Esialgne leiba koorest eemaldatakse. Canapé leiba saab lasta sulatatud taimeõli.
Grillitud röstitud, sibulad ja munad.
Küünest eemaldame koorikud, purustame kubeme servad, nii et tellised välja selgitatakse. Me lõigatud looma horisontaalselt 3 või 4 kihti, iga kiht määritakse võiga. Pruunistatud ahjus. Pärast küpsetuspuru jahutamist määrige kuivale küljele või, segage tomatipasta. Kihiku keskosas tuleks asetada keedetud muna, lõigata pooleks. Muna tuleks asetada nii, et munakollane oli peal. Üks küpsetatud serva piserdatakse hakitud sibulaga, teine hakitud heeringaga. Lõppenud ribad lõigatakse identsetesse ribadesse, umbes 2 sõrme laiusega.
Pannikesed pähklid.
Leib valmistatakse täpselt samamoodi. Pate hõõrutakse või koguses 1: 3. Sellest segust moodustuvad rullid või pallid, umbes 2 cm paksused. Iga rull asetatakse valmistatud kukla keskel. Vasakul laual olevad munad, segatud hakitud rohelistega, paneeli paremal küljel pannakse peekoni viil. Rullil on soon, kus on moes kalla peeneks hakitud rohelisi või rohelisi sibulaid. Valmis võileib lõigatakse võrdsed osad.
Musta leiba kanapaadid, millel on kilud.
Kanapäe ettevalmistus lõigatakse rukkileibist ringidesse, läbimõõduga 3 cm ja praetud taimeõlis. Iga ring on jaotatud sinepiga segatud võile. Ülesse pannakse munaröör, seejärel kurgi ring. Kurgi peal asetatakse putukatega kilud. Kilu peal võileiba ja sinepiga määrdunud võileib ja maitseta pista.
Canape sardiinidega.
Valge leiva toored (ristkülikute kujul) määratakse võiga, keskel asetsevad sardiinfileed. Mõlemal küljel on võileib kaunistatud värskete kurkide ja tomatite, peterselli rohega. Võileiva keskel pannakse sidruni viil sardiinile.
Tomatite ja õunte salat.
Kooritud tomatid ja õunad, paprikad kooritakse seemnetest. Kõik peeneks hakitud, segatud suhkru lisamisega ja mõne tilga sidrunimahla. Maitsesta salatiga hapukoorega.
Te vajate: 3 õuna, 3 sibulat, 2 paprikat, 150 g hapukoort, suhkrut, maitsestatud soola, sidrunimahla.
Tomatisalat pähklitega.
Tomatid tuleb lõigata väikesteks viiludeks, hakitud sibulaks. Kogu segu, sool ja pipar, valage taimeõli ja lisage segu purustatud kreeka pähklid ja purustatud küüslauk. Salad tuleb panna külmkapis poole tunni jooksul enne serveerimist.
Te vajate: 400 g tomati, 1 sibul, pool klaasi harjatud ja hakitud pähklitest, 3 spl. taimeõli, pipar, küüslauk, sool - maitse järgi.
Kalmaari salat riisiga.
Riisi tuleks keeta soolases vees, loputada ja jahutada. Kakke keedetakse, jahutatakse, lõigatakse ribadeks. Sibulit saab lõigata suurteks rõngad, salati lehed - viilud. Rohelised tuleb peeneks hakitud. Segage koostisained, lisage salatile pipar, sool, majonees ja tomatimahl. Puista salat rohelistega.
Sul on vaja: 3-4 kalmaari filee, 3 sibulat, 4 spl. riis, 3 muna, 50 g salat, 100 g majoneesi, tomatimahl, rohelised, paprika, till - maitse järgi.
Liha salat.
Salat sisaldab järgmisi tooteid: keedetud liha (250 g), keedetud kartul (3 tk), soolatud kurk (2 tk), harjatud õun (1 tk), keedetud muna (2 tk) - kõik koostisosad peeneks hakitud ja segada, lisada rohelisi hernes (100 g) pipar, sool, sidrunimahl. Salati kleebi majonees, kaunistatud rohelistega.
Riisi küpsetatud juust.
Raskesti sorteeritud juust lõigatakse sama suurusega kuubikuteks, jahvatatakse jahu ja seejärel lastakse pekstud muna. Seejärel pannakse leiba riivarasvides ja praetatakse taimeõlis.
Te vajate: 300 g juustu, 2 muna, riivarasvu, taimeõli.
Naudi oma puhkust ja head tuju!