- Kana - 1 tükk
- Maapähklid - 1/2 tassi
- Chili pipar - 1 tk
- Paprika - 1 tükk
- Bow - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Roheline sibul (suled) - 4 tk
- Taimeõli - 1/2 tassi
- Sojakaste - 4 eset. lusikad
- Jahu - 1 art. lusikatäis
- Pruun suhkur - 2 teelusikatäit
- Ingver - - maitse järgi
Siin nad on - meie koostisosad. Nagu näete, on koostisosad üsna lihtne ja taskukohased - midagi eksootilist. Paprika, puhastage seemned ja membraanid, lõigake ruutudeks. Sibul lõigatakse suurte ribadeks. Rooki sibul peeneks hakkliha. Väiksem kogus rohelist sibulat jäetakse valmis tassi kaunistamiseks, ülejäänu kasutatakse toiduvalmistamiseks. Me jagame kana, lõigake see keskmise suurusega leivanihiks. Sobivad ka väikeste kõhrede ja luudega tükid. Ülejäänud luudest saate siis suppi keeta, kuid selle toiduga valmistamiseks vajame ainult kana pulp. Kallake pooleks klaasiõli, pannke kiire tulekahju. Kui õli hakkab karjuma, visake meie maapähklid vokisse. Prae umbes 1-2 minutit, pärast mida maapähkli eemaldatakse ettevaatlikult veest ja asetatakse see plaadile kuskil. Jätkame kana viljaliha vaha allesjäänud õlis. Pane see kiiret tulekahju kuni punaseks. Niipea kui kana on pruunistatud, lisage pannile viilutatud paprika ja terve pipar. Jätkame praadima umbes 10 minutit. Seejärel lisage hakitud sibulad ja küüslauguküüned woki (kui suur - lõigatud pooleks, kui mitte suur - võite panna tervelt). 10 minuti pärast tõmba küüslauguküünt välja ja tõmmake see välja (jah, peate need kogu veoki saakel saagi panema) ja asetage kooritud roheline sibul ja natuke maapähklik ingver veoki (võite ja peeneks värvitud riivitud). Prae umbes 10-15 minutit, kuni kõik koostisosad on pehmed. Vahepeal valmistada kastmega. Selleks segage sojakaste, jahu, pruun suhkur ja umbes pool klaasi sooja vett. Kõik segatakse põhjalikult, filtreeritakse läbi sõela. Pärast eelpool mainitud aega praadige kana köögiviljadega, lisage kastmele ja maapähklid veele. Segamine. Segades valmistage veel 5-10 minutit kastme soovitud tihedusega. Eemalda tulelt ja kohe serveeritakse. Hea söömine! :)
Portsjonid: 6-7