Kana ja kreeka pähklid. Retseptid uusaasta lauale

Traditsiooniliselt on kana salat põhikomponent valge kana liha - rind, kuid võite kasutada ka teisi osi, näiteks kana maksa, südameid või maod.

Muide, kana salat on mitmeid eeliseid, näiteks:

1. Kiire toiduvalmistamine
2. Kättesaadavus kana madala hinna tõttu
3. Täiuslik kombinatsioon erinevate toodetega
4. Madala kalorsusega sisu. Väga sobib neile, kes oma nägu vaatavad

Selles tassis on kana kõige sagedamini kasutatavad lisandid konserveeritud ananassi, värske kurgi, juustu ja kreeka pähklitega. Nii et populaarsed retseptid on teie ees.

Salat «Kana-kurgi-kreeka pähklid»

Kana, värske kurgi ja pähklite kombinatsioonil on ilus nime "Pimedus" ja kui võimalik, siis kaunista uusaasta laud. See tass täiesti õigustatakse oma nime, kuna see osutub pehmeks, maitsvaks ja samal ajal pikantseks.

Vajalikud koostisosad:

• kanaliha (rind) - 400 g
• värsked kurgid - 2-3 tk
• ploomid seemneteta - 150 g
• munakana - 5-6 tükki
• madala rasvasisaldusega majonees - 200 g
• kreeka pähkli tuumad - 100 g
• sool - 1 tl.

Valmistamismeetod:

1. väikeses kastanis keema kana rinnaga, samal ajal kui vett peaks kergelt valama. Keetmine on 25-30 minutit. Seejärel võtke see välja, jahutage ja lõigake see ribadeks;
2. keetke 5 muna, jahutage ja puhastage koorega. Seejärel jämedalt riivis eraldi rest riivitud keedetud munade valgud ja peened munakollased;
3. koor kurgid ja lõigake need ribadeks;
4. loputage ploomid veega, seejärel pisut kaussi, aurutage seda keeva veega 10-15 minutit. Pärast ploomide paisumist lõigake see õrnalt;
5. peeneks hakkliha pähklite tuumad;
6. läbipaistva vormi põhjas asetage kana rinnatükid ja peenestage majonees peal;
7. Asetage viilutatud mustandit majoneesi kohal ja peenestatud kreeka pähkleid ning asetage riivitud munavalged üle pähklite. Seejärel katke kogu maa peal uuesti majoneesiga;
8. Peale majoneesi asetage värsked kurgid ja lisage majonees uuesti;
9. ja viimane puudutus on ornamentina kaetud roosikööpidega riivitud jämesoolade kiht;
10. Salat "kiikumus" on valmis! Pange see külmkapis 2-3 tundi, siis julgesti lauale.

Nõuanne: salati munad tuleb keevitada keetmata. Selleks tuleb neid hoida keevas vees vähemalt 7-8 minutit

"Kana - ananass - kreeka - pähkl" salat

Kana, ananassi ja kreeka pähklite salat on ka väga maitsev ja ebatavaline. Selle nimi on "Royal", nii et teie uusaasta laud näeb välja kuningate piduliku menüü.

Vajalikud koostisosad:

• kanaliha (rind) - 300 g
• munakana - 4 tükki
• juustu kõva - 200 g
• sibul - 1 tk
• konserveeritud ananassid - 350 g (1 pot)
• majonees - 250 g
• kreeka pähkli tuumad - 100 g
• äädikas 9% - 1 tl.
• sool - 1 tl.

Valmistamismeetod:

Koostisainete valmistamine:

1. Keetke kana rinnat veidi soolases vees. Küpsetusaeg on 25-30 minutit. Seejärel võtke see välja, jahutage seda ja lõigake see või oma kätega pisar seda kiududesse;
2. keetke 4 muna, jahutage, koorige koorega ja riivige neid jäme riivist;
3. Kuigi kana ja munad keedetakse, marineeri sibulid äädikas. Selleks peate kooritud sibulit lõigata väikesteks tükkideks ja asetada kaussi, seejärel valada see sooja veega ja lisada 1 tl. 9% äädikat. Laske seista 10-15 minutit ja äravoolu. Marineeritud sibulad on valmis;
4. peeneks hakitud konserveeritud ananass;
5. Nutke tuumad segatakse segistis ja riivida juustu peeneks riiviks.

Ettevalmistus:

Nüüd hakkate otsekohe looma oma maitsva kulinaaria meistriteosena. Selleks peate plaadil asetama kihid järgmises järjekorras:

1. levitada kanafilee üle kogu plaadi;
2. Mahlaga sibulad jaotatakse ühtlaselt fileedele;
3. seejärel levitada peeneks hakitud konserveeritud ananassi;
4. järgmine kiht on riivitud munad, mille pealmine peaks olema majoneesiga korralikult määritud;
5. ühtlaselt riivitud juust katab kogu majoneesi pinna ja rakendab juustu käsi kergelt;
6. ja viimane kiht on hakitud pähklid, mis tuleb ka kergelt purustada;
7. Enne serveerimist soovitatakse salati Royal'il külmkapis vähemalt 30 minutit jahtuda.

Vihje: keetke salat liha, asetage see keevasse vette. Seega säilitab see mitte ainult vormis, vaid ka kasulike ainete maksimaalse väärtuse

Salat «Kana - juust - Kreeka - pähkel»

Selle salati retsept on väga lihtne ja võtab vaid 15 minutit. Ja see on tuntud nime all "Original".

Vajalikud koostisosad:

• suitsutatud kanarind - 300 g
• pähklite tuumad - 50 g
• tomati tahke - 4 tk
• juustu kõvaks - 100 g
• küüslauk - 2 nelki
• värske petersell - 50 g
• majonees - 3 spl. l
• sool - 1/4 tsp.

Valmistamismeetod:

1. lõigake suitsutatud rind ja kõva juust;
2. kallake kreeka pähkleid;
3. lõigatud tomatid kuubikuteks;
4. hakitud petersell ja küüslauk;
5. Kogu segu segatakse sügavasse kaussi ja maitsestatakse soola järgi;
6. enne serveerimist hooajal majoneesiga.

Näpunäide: kana salatite viimistlusena lõigatakse viinamarjad kaheks pooleks ja granaatõun terad sobivad ideaalselt.