- Stavrida - 2-3 tükki (võid küpsetada nii filee kui ka hobuseli stauriidi või viilu.)
- Sibul - 2 tk
- Porgand - 2 tk
- Kartul - 6-8 tk
- Sool - 1,5-2 tl
- Vürtsid kaladele (segu) - 1-2 tihend
- Hapukoore - 2-3 art. lusikad
- Taimeõli - 1 art. lusikas (selleks, et hallitust määrida, on vaja ainult õli)
Ma viin oma kohtusse ahjus küpsetamise retsepti. Loodan, et see lihtne retsept on teile ja rohkem kui üks kord kasulik: 1. Stavridu puhas, peata ära, pese ja soovi korral lõigata osadeks või jätta terved. 2. Soola, puista kõikjal kala vürtsidega ja lubage marineerida, kuni teeme köögivilju. 3. Keeda kuni kartul on pooleldi valmis, jahutatakse ja lõigatakse ringidesse paksusega umbes 1 cm. 4. Koorige sibulad, porgandid. Sibul on tükeldatud pooleks rõngad, porgandid on riivitud suure teraga või lõigatud pooleks rõngad. 5. Määrige sügav vorm küpsetamiseks taimeõli, panna kartulid, sool, pipar. 6. Seejärel pannakse kiht sibulatest ja porganditest (võtame poole koguhulgast). 7. Pange ettevalmistatud kala peale ja jäta ülejäänud sibulad ja porgandid magama jääma. 8. Top koos hapukoorega, sulgege vorm kas kaanega või fooliumiga ja saatke see ahju 30-35 minutiks. 9. Eemaldage kaas või foolium ja anna pruunistatud kala veel 10 minutit. Pakume lauda ja peame kaunist isu!
Portsjonid: 5-6