Tulekahju aasta nõuab erilist magustoitu - lase neil saada legendaarse punase velvet. See Ameerika kook on ebatavaline ja ilus - mis seisab ainult šokolaadimaitset sisaldavate lilla-küpsisekookidega! Õrn koorekreemi kiht pehmendab küpsetust sambakujulise tekstuuriga, muutes Red Velvet kuninglikuks delikatessiks.
Koostis:
- Taimne (või sulatatud või) õli - 300 g
- Jahu - 340 g
- Suhkur - 300 g
- Kakao - 1 spl. l
- Sool - ¼ tsp.
- Küpsetuspulber - 2 tl.
- Soda - 1 tl.
- Munad - 3 tk.
- Petipiim / keefir / rasvkoore / hapukoor - 280 g
- Punane geelvärv
- Kreemile: kohupiim - 340 g, või - 115 g, pulbristatud suhkur - 100 g
Valmistamismeetod:
- Pange kausis kõik küpsise kuivained
- Kuivale segule lisada muna, või, petipiim ja värv
- Jahutage tainas mikseriga
- Valmis vormis valage tainas kõrgusega 2 - 2,5 sentimeetrit
- Küpsetage koogid 20 minutit ahjus, kuumutades kuni 170 Celsiusele. Valmisolek kontrollida virnaga
- Lõigake ühe kooki suurus ühe servaga
- Kreemi ettevalmistamine: jahutatud kohupiimast pehme võiga ja suhkrupulbriga kuni õrna konsistentsini
- Puhastage kreekakeelsed vaheajad ja ärge enne serveerimist magustoidu