Kotleti valmistamine uuel viisil Kana kotlettide kodus valmistamine on keeruline äri, eriti kui teie käsutuses ei ole ostetud supelranditükke ilma luudeta fileedeta ja kogu kana rümpa. Kuid kana-kotletid osutuvad erakordselt pehmeks ja mahlakaks, eriti kui kasutate kana kõiki osi, sealhulgas rasvkoega. Kotletes ei tohiks märgata, hakkliha tuleks peenestada segistis või liha veskisse läbi kaks või kolm korda. Ja juust, mis on lisatud hakklihale, annab neile kottidele piikantsi. Kana kotletid koos juustuga on kõige sobivamad looduslikud riigi kanad, eriti mitte liiga noored. Nad ei sobi praadimiseks, neid tuleb keedetud pikka aega, nii et need muutuvad pehmeks, kuid nende kotlid on maitsvad. Need, kes järgivad joonist, võite soovitada mitte kasutada kana nahka, samuti valmistada kana kookospähklid juustuga paariks või aerogrilis. Kuid kas see on selle väärt, et jätta end ära rõõm sööma roosat kookospähkel isuäratavas koorikus? Kui roogade asemel sööd salati värsketest köögiviljadest, kompenseerib see suhteliselt paar kalorit, mis pannakse praadimisel kottidele. See rõõm on seda väärt!
Koostis:- Kana räbu 2 tk.
- Kanafilee 500g
- Munad kana 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Looma 0,5 tk.
- Piim 1 spl.
- Petersell kuivatatakse 1 tl.
- Juust Parmesan 40 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 2 pinch
- 1. samm Kana kotlettide valmistamiseks on vaja muna, juustu, kuivatäpi, sibulat ja vürtse.
- 2. samm Kanaliha pestakse ja tükeldatakse, sibul kooritakse ja lõigatakse.
- 3. samm Lihvige liha sibulaga lihumahutis.
- Samm 4 3-4 tükki kuivatatud kana piima küpsetamiseks 10-15 minutit.
- 5. samm Parmesani retukus jämeda riiviga.
- 6. aste Lisage hakitud muna, juust, kartulipulber, 1 tl kuivatatud peterselli, soola ja musta pipraga.
- 7. samm hästi segada.
- 8. samm. Eelkuuma taimeõli, vormitakse kotletid ja pannakse need pannile.
- 9. samm. Praetud keskmise kuumusega kahe küljelt rohekasse kooriku külge.
- 10. samm Serveeri kookospähklid köögiviljadega.