- Kanafilee - 400 grammi
- Sealiha - 200 grammi
- Kana Maks - 100 grammi
- Lambipirn - 1 tk
- Küüslauk - 4 hambad
- Kuiv valge vein - 1/2 tassi
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Oliiviõli - 40 milliliitrit
- Kaneel, muskaatpähkel - - maitse järgi
- Piim - 1 klaas
- Jahu - 1 art. lusikatäis
- Või - 1 art. lusikatäis
- Ränitud juust - 100 grammi
- Cannelloni lehed - 10-12 tk
Kõik liha koostisosad lõigatakse suurteks tükkideks ja praetud pannile oliiviõlis kuni pool keedetud. Solim ja pipar. Kui liha viiakse poolvalmiduseni, lisame praepannile suured hakitud sibulad ja toores küüslauk. 5 minutit enne valmimist valatakse vein pannile. Me eemaldame lihast tulelt. Nüüd teeme bechameliks - see on kogu asi. Alustuseks sulatage või. Lisage sulatatud võid võileibi jahu. Pidevalt segades, tuues kuldse tooni - nagu fotol. Sellele massile lisage klaasi sooja piima. Sega korralikult segada, lisada soola, pipart ja vajadusel muskaatpähklit. Me toome selle paksemaks ja eemaldame selle tulelt. Praetud liha sibulate ja küüslauguga jahutatakse. Lehed cannelloni keedetakse, nagu on näidatud pakendi juhistes - tavaliselt umbes 15 minutit. Valmis Cannelloni lehed asuvad puhta rätikuga. Peeneks lõigake liha, sibul ja küüslauk. See on lõigatud ja mitte lükata lihaveski või kombineerida! Täidame kanelloni lehti hakitud lihaga. Panime kanellonid plaadile. Portion - 3-4 torud. Top koos beshamel ja kergelt puista riivitud juust. Saadame selle 4-5 minutiks eelsoojendatud ahju - ja kohe lauale!
Portsjonid: 3-4