Valmistame likööri "Baileys" kodus. Esimene maailma kreemjas liköör Baileys Irish Cream leiutati 26. novembril 1974 Dublini äärelinnas. 1970. aastal otsustas Iirimaa äriühing Gilbeys luua alkohoolset jooki: ebatavaline, maitsev, mitte eriti tugev ja loomulik. Tänu eksperimentidele ja pingutustele loodi rafineeritud likoor. Esimesel tootmisaastal toodeti 72 000 pudelit. Tänapäeval võite osta Baylissi 169 riigis. Baileys annab tundlikkust, soojust ja magusust. See on iseenesest hea koos jääga kokteilide koostisosana ja lisaks kohvi, kuna see mitte ainult ei asenda suhkrut ega koort, vaid annab kohvi ainulaadse maitse. Ma soovitan kondenseeritud piimaga valmistatud koduse likööri variante. Sellest koostisaine kogusest saadakse ligikaudu 1 liitrit joogi. See ei ole nii paks kui originaal, kuid sobib ideaalselt kohvi, jäätise või kookide immutamiseks.
Koostis:- Lühendatud piim 1 pott
- Viin 180 ml
- Kohvi kohv 2 tl.
- Piimšokolaad 200 ml
- 200 ml kreem
- 1. samm Vajame: viin, kondenspiim, kohv, šokolaadipiim ja koor (rasvasisaldus 20%).
- 2. samm Valage kondenseeritud piima segisti kaussi.
- 3. aste Lisa kreem sellele.
- 4. samm. Siis šokolaadipiim.
- Samm 5 Siis viina ja kohvi.
- 6. samm Pühkige kõike sukeldunud segistiga kuni sujuvaks. Jahutage ja serveerige kohvi, jäätise või iseseisva joogiga jääga.