Fakeli salat
- 200 g suitsutatud kanarinda
- 100 g Hollandi juustu
- 200 g porgandi Koreas
- 4 keedetud muna
- 100 g hakitud soolatud maapähklit
- 200 g majoneesi
- vahvli koonus
Valmistamise meetod:
Kana rinnatükk, munad ja juust, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lisage porgandid korea keeles, maapähklid, majoneesi hooaeg. Pange salat tassile, pannake vahviku koonus keskele, asetage selles ringi küünal, valgustage see - see muudab põleti.
"Kuldkala"
- 0,5 kg puuviljatoodet
- 0,7 kg lõhefilee või muud kalad
- pekstud muna
- 3 spl l mankki
- koorik
- 1/3 sidrunimahla
- 50 g võid
- Sool
- must pipar
Nõude kaunistamiseks:
- basiiliku lehed või watercress
- sidrun
- taimeõli
Valmistamise meetod:
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Rull 2/3 tainasest ovaalseks 35 cm pikkuseks. Lõigake kala välja ja asetage see õlitatud küpsetusplaadile. Lõiketest lõigates pika ribad ja määrides need pekstud muna. Paigaldage need õrna külje all oleva "kala" ääre poole. Torkige kahvliga tainas, välja arvatud triipude servad. Pange külmkapis 10 minutit. Küpsetage 15-20 minutit, kuni see on hästi pruunistatud. Jahuta, puista keskosa mangoga. Lõigake kala väikesteks tükkideks, segage lõhna ja sidrunimahla, soola ja pipart maitsta. Pane kõik kõvaks keedetud kala. Vajutage tükikestega võid. Jätkake ülejäänud kolmandik katset välja. Määrige võiga munaga. Lõika väike tükk kala peaga katmiseks. Pange see õlitatud külje alla ja pigistades servad hästi. Ülejäänud tainas lõigake väikesed ringid väikese küpsiste lõikuriga ja määrige need munaga. Alusta sabast ringi, mis kattuvad teineteisega õlitatud poolega allapoole. Noh vajutage neid kala servadele. Ühel ringil tehke kalaõli. Pange toode külmkapis 15 minutit. Siis määrige muna. Küpsetage ahjus, mida kuumutatakse temperatuuril 180 ° C 20 minutit, vähendage temperatuur kuni 50 ° C ja küpseta veel 30 minutit. Kanna kala toidule ja kaunista seda maitsta, näiteks basiiliku, kress-salaadi ja sidruni viiludega.
Seened
- 150 g marineeritud šampinjonit
- 50 grammi singi
- 50 g majoneesi
- must pipar
- sool maitse järgi
- 3 tomatit
- 6 keedetud muna
Valmistamise meetod:
Munad puhastatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse munakollased ja riivitud riiv. Seeni ja sink lõigatakse väikesteks kuubikuteks, maitsesta soola ja pipart, lisage munakollased ja segage majoneesiga. Tomatid lõigatakse pooleks, eemaldage liha veidi, sool. Munatooted on täidetud keedetud täidisega. Tomatid pannakse munade kujul mütsid ülevalt, et joonistada majoneesipunkt.
Salat "Svityaz"
- kreekerite pakend
- 2 tomatit
- 100 g krabipulgad
- 3 keedetud muna
- 1/2 kanska konserveeritud maisi
- Majonees
- rohelised
Valmistamise meetod:
Kuubitud tomatid ja munad. Pange kõik kõvasti suurele plaadile. Top maisi külge. Pange viiludeks lõigatud krabi pulgad. Järgmine kiht on kreekerid. Top koos majoneesiga ja kaunistada peterselli viigadega. Valmis salat saab kaunistada ja vajadusel soovi korral.
Apple mousse
0,5 kg õunu kooritakse, tükeldatakse viiludeks, valatakse 3 tassi vett, keedetakse kuni pehme, seejärel hõõrutakse läbi sõela. Kartulipudrulis lisage mittetäielik klaasi suhkrut, 1 tl. sidrunimahl, keedetakse. Õrnalt küpsetult sisestage 1/2 tassi manna, keetke kuni pakseni, pidevalt segades. Lisage 1/2 tl. kaneel, segage jahedus, viskige, kuni moodustub paks vaht. Vala vormi ja jahtuda. Enne serveerimist võite valada mis tahes puuvilja siirupi või panna marjad peal.
Ümbrikud grillitud suvikõrvitsast
- 1 kg squashi
- 300 g maksa
- 2 sibulat
- Porgand
- 2/3 tassi riisi
- Sool
- Pipar
- muskaatpähkel
- taimeõli
Valmistamise meetod:
Squash pesta, eemaldage varred. Eemaldage spetsiaalne nuga õhukeste pikisuunaliste plaatidega, sool. Määrige praepann õli abil, praadige köögivilja mõlemal küljel. Valmistage valmis: sibul peeneks hakitud, riivitud porgand, prae taimeõlis. Lisage keedetud riis ja küpsetatud riivitud maks või jahvatatud segisti maks. Soola, pipar, lisada muskaatpähklit ja muid maitseaineid, 1 tl. majoneesi ja segage hoolikalt. Köögiviljaplaadil asetage 1 spl. l keedetud täidis, rullige toruga. Pange see teisele suvikõrvitsa plaadile ja mässake seda ümbritseva serva ümber, et teha "pakk". Kaunista roheliste kurkidega, võite puista riivitud juustuga.
Jooma "lumepall"
1 tassi jaoks:
- 2 tl. siirup mis tahes moosist
- 25 g jäätist
- 1/2 tassi riadženka või keefir
- šokolaad
Valmistamise meetod:
Klaasist pannakse jäätis, siirup, keefiri või kääritatud küpsetatud piim hästi mikseriga. Valage prillidesse ja serveerige kohe. Võite puista riivitud šokolaadiga.
Kasha "Pushinka"
- 1 tass riisi
- 200 ml piima
- 50 g kookoskiibi
- 100 g kõrvitsat
- Sool
- Suhkur
- Vanilli suhkur
- 50 g äravoolu. õlid
Valmistamise meetod:
Piima keetmine koos kookospähkli laastudega, suhkur ja nälkjas soola, lisa riis ja kõrvits. Küpsetamise lõppedes lisage veidi vanilje suhkrut ja võid.