- kartul - 1,7 Kilogrammi
- muna - 2 tükki (pirukate ja hakkliha puhul)
- Nisujahu - 25 grammi
- sool - - maitse järgi
- kapsas - 250 grammi
- taimeõli - 100 grammi
- sibul - 50 grammi
- Või - 90 grammi
- suhkur - - maitsta
Keetke kartulid, hõõruge seda riivis, kuni see on kuum, ja seejärel segage muna, lisage soola. Värske kapsas hoolikalt tükeldatakse ja hakitakse, õrnalt röstitud, seejärel soolatakse. See lisab toores muna, samuti sibul, pruunistatud õlis, sega. Hapupipast praetud taimerasvaga koos sibulaga ja seejärel maitsesta suhkrut. Vala selle puljongisse või vett, seejärel keedetakse umbes 30 minutit või keedetakse. Kartulid jagatakse ümmargusteks kookideks, pakitakse kapsas hakitud, vormitakse pirukaid. Tõmmake need jahu ja prae õli. Serveeri pirukaid kapsa kuumas vormis võiga.
Portsjonid: 10