Leiva India

1. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool kaussi. Kallake piima segades järk-järgult koos Koostis:

• jahu - 3 tassi
• sool - 1/2 teelusikatäit
• küpsetuspulber - 3 teelusikatäit
• piim - 3/4 tassi
• vesi - maitsta
• Maitsestatud taimne rasv või seapekk

Juhised

1. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool kaussi. Vala järk-järgult piim, segades kahvliga. 2. Lisage homogeense taina saamiseks piisav kogus vett (1/4 kuni 1/2 tassi). Kata kauss puhta köögirätikuga ja laske taigen seista 35 kuni 45 minutit. 3. Pange taimne rasv suure panniga ja sulatage, et saada rasvakiht umbes 2,5-5 cm kõrgusel. 4. Tõmmake taigna tükk, asetage see puhta tööpinna ja moodustades ringi läbimõõduga 10-17 cm. Võite teha ka ühe suure leiva, kui soovite. 5. Asetage leib pott ja praege ühel küljel kuni kuldpruuniks, umbes 1 minut. 6. Seejärel pöörake õrnalt pintsetide abil teisele poole. Prae veel 30 kuni 45 sekundit. 7. Pange leib paberrätikule ja tühjendage. Vahepeal prae järelejäänud tainas. Serveeri leiba soojas.

Portsjonid: 6