- suhkur - 3 tassi
- pruun õli - 1 klaas
- munad - 3 tükki
- pott (480 g) kõrvitsapüree - 1 tükk
- jahu - 3 tassi
- Nelk - 1 tl
- kaneel - 1 1/2 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1 teelusikatäis
- Ingver pulber - 1/4 teelusikatäit
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- Pekanipähklid - 1 klaas
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Suured hakitud pekanipähklid, kui te neid kasutate. Määrige leivale kaks vormi ja piserdage väikese kogusega jahu. Sulatage pruun õli suurel pandud üle keskmise kuumusega. Puhastage, kuni õli muutub tumedaks merevaiguks, aeg-ajalt segades, umbes 6 minutit. 2. Võid pruun suhkur ja võiga suures kausis. 3. Lisa munad ja kõrvitsapüree, segada. 4. Lisage nelk, kaneel, muskaatpähkel, ingver ja sool. Siirdage jahu, sooda ja küpsetuspulbrit mõnes teises suures kausis. 5. Lisage kõrvitsasegu järk-järgult ja segage. Kui neid kasutatakse, segage neid pähklitega. 6. Jagage taigna pooleks leiva valmistatud vormide vahel. Küpsetage, kuni keskusesse sisestatud hambaork ei lähe puhtaks. Laske jahtuda 10 minutiga. Terava nuga kasutades eemaldage leib hallitusest. Laske täielikult rest riietuda. Leib võib pakendada fooliumile ja külmutada kuni 1 kuu.
Portsjonid: 8