Ärritatud kana Tunnistan, et ma pole kunagi meeldinud selle salati nimele, aga te ei saa loost sõnu välja jätta, nagu nad ütlevad: keedetud kanaliha lihtsalt purustatakse kiududesse ja seda ei lõigata, nii et see salat omab sellist kummalist nime. Vastupidi, salat ise osutub väga maitseks, me peame tihti pidulikul lauamärgil suupistete hulgas auväärseks - kõik komponendid tasakaalustatud ja harmooniline maitse muudavad selle nii populaarseks, on üsna südamlik, toitev ja kõrge kalorsusega. Kindlasti proovige seda - teile meeldib see!
Koostis:- Kanafilee 800 g
- Seened šampjonid 200 g
- Kana munad 4 tk.
- Majonees 10 spl. l
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Petersell värske 1 kamp
- Soola 1,5 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- 1. samm Salati "Ragged Chicken" valmistamiseks peame kanafilee, mune, seeni, värsket peterselli, küüslauku, majoneesi, soola, musta pipart, rafineeritud päevalilleõli.
- Samm 2 Ühendage toores kana munad ja 3 spl. l majoneesi.
- 3. samm. Segage need veidi, lisage sool (umbes 2 pinch) ja must pipar.
- Etapp 4 Enne homogeense omelett-massi saamist pehmenda.
- 5. samm Päevalillesega rafineeritud õli õliga täidisega põhjapannusel püreke munapulbritest saadud omeletti massi. Kokku on kokku umbes 6 pannkooke - nende arv sõltub panniku läbimõõdust, kuid pannkoogid peavad tingimata olema õhukesed!
- 6. samm Jahutage munakangid ja lõigake neid 5 cm pikkuste ja 1 cm laiuste ribadega.
- 7. samm Šampanjad on mulle kasulikud, soovi korral eemaldame naha mütsidest ja lõigatakse plaatidesse.
- 8. samm. Põletada kõrge kuumusega väikeses koguses päevalilleõli rafineeritud õli. Pange praetud seened paberrätikule, nii et liigne õli imendub, seejärel plaadile jahe jahtuda.
- 9. samm Sooles vees, küpsetage kanafilee, jahutage ja kiudke kiudusid.
- Samm 10 Me ühendame sügavas kausis jahutatud seened, nuudlid munapunukatest ja kana lihast.
- 11. samm. Keetke roheline petersell ja küüslauk, lisage ülejäänud koostisosad ja pange salat majoneesiga.
- Samm 12 Segage. See salat tuleb jätta külmkapis umbes 30 minutit enne serveerimist.