Kartulipuder koos maitsetaimede ja küüslauguga Näib, et küpsetatud kartuliga on kaunistamiseks lihtsam olla? Puhastatud, keedetud, purustatud ja valmis. Kuid see tassil on oma toiduvalmistamise saladused. Näiteks kui teie kartul on hästi lagundatud ja imendub palju vedelikku, ei pakuta maitsvat, lopsakat kartulit kartulit. Seepärast keedetakse see täielikult veega ainult esimese 10-15 minuti jooksul ja seejärel tühjendatakse mõni puljong, jättes minimaalse koguse, katta panniga kaas ja viia see valmis väikese kuumusega. Kuid see pole veel kõik. Puuviljakartuli toiteväärtust on võimalik oluliselt mitmekesistada, muuta see erksaks, ebatavaliseks, ainulaadse maitsega, kui selle valmistamisel lisatakse värvainega tooteid. Näiteks roosa kartulipüree saadakse peedi mahl valades - see on ilus, kasulik ja originaalne. Porgandimahl annab teile rõõmsa päikeselise varjundi. Ja see retsepti koos maitsetaimede ja küüslauguga valmistatud kartulipuder osutub mitte ainult kevadel roheliseks, vaid ka hämmastavalt maitseks.
Koostis:- Kartulid 9 tk.
- Cilantro värske 1 kamp
- Petersell värske 1 kamp
- Küüslaugu 4 denticles
- Oliiviõli 4 spl. l
- Soola 1 piilik
- 1. samm 8-9 suured kartulid, purustatud sortid, kooritud, tükeldatud suurteks tükkideks, valatakse keeva veega (ainult kartulid katmiseks), lisage soola nisujahu ja küpseta, kuni see on valmis 20-25 minutiks.
- Etapp 2 Väikesed sidrunipuud ja petersell punnid pesta ja peeneks hakitud. Küüslauk on ka peeneks hakitud.
- 3. aste Tühjenda kartulipuljong, hoides umbes 0,5 tassi. Rohelised ja küüslaugupuljongid, lisage 4-5 supilusikatäit oliiviõli ja segage hästi.
- 4. samm Segage kuum kartul koos tolik, valades segu rohelisi ja küüslauku. Serveeri kohe.