- Leib nisu - 50 grammi
- Pollaki filee - 500 grammi
- Must pipar pulber - 1/4 grammi
- Taimeõli - 40 milliliitrit
- Piim - 150 milliliitrit
- Soolameri - 1/4 teelusikatäit
- Küpsiseemne riivsaiad - 2 eset. lusikad
Leiba tükk (ma asendasin selle mitte-maitsva pagariga) leotatakse piima. Kui leib on leotatud, kerige see kalafileega läbi lihaveski. Võite lihvida ka segistiga, kui leibkonnas on üks. Selle tulemusena lisame soola ja pipart, siis käed põhjalikult. Minna tingimata - siis hakkliha muutub homogeenseks ja plastiks ning teie kotletid ei lagune. Vastavalt Nõukogude tehnoloogiale :) Täidisega moodustame väikseid kotletesid, paneme neid riivarasvas - ja kuumutatud praepannil. Mõlemal küljel hakke köögiviljaõli kotleid kindlale koorikule. Prae kaanega. Valmis! :)
Portsjonid: 3-4