Õrn magustoiduga huvitavaid välisnimetajaid magustoidud on juba pikka aega kaasatud igapäevaelusse ning on meie kohvikute ja restoranide menüüs väga populaarsed. Kirstukook, koorik, purpur ja kuklid on meie saidi vanad külalised. On aeg tutvuda vähemalt sama huvitava magustoaga, mida nimetatakse "panakotaks". See õrn delikatess Itaalia keele tõlkes kõlab nagu "keedetud koor". Vastasel juhul võib seda magustoosi nimetada pudingiks koos erinevate koostisosade lisamisega. See võib olla värsked marjad, šokolaad, karamell. Täna valmistame ette pakkumise panakotti, mis sisaldab kergeid kohvi aroomi ja šokolaaditähte. Selle magustoaga saate kindlasti oma sõpru üllatada.
Koostis:- Piim 350 ml
- 250 ml kreem
- Kana munad 4 tk.
- Želatiin 15 g
- Suhkur 100 g
- Šokolaadi must 130 g
- Kohv oad 35 tk.
- Samm 1 Panakotta valmistamiseks peate võtma piima, kreemi, munakollasi 4 muna, suhkrut, želatiini, šokolaadi, praetud kohviube.
- 2. samm 3 söögikiviga sooja piima, leotada želatiini. Keetke piim, lisage kohvioad ja keetke 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja tuge läbi sõela.
- 3. samm Võta munakollased suhkruga.
- 4. samm Õhuke künga vala munakollased jahtunud kohvi piima.
- 5. aste Vala mass sepikiini, soojendage seda kuni pakseni. Ärge lubage keemist. Laske jahtuda.
- Etapp 6 Lahustage želatiin ja sisestage see kohvi koore segades. Pange külmkapis 5 minutit.
- 7. samm Pühkige 150 ml koort ja lisage see jahutatud kreemini. Segistage õrnalt alt üles.
- Etapp 8 Valmis vormis täidetud poolkook. Pange külmkapis 3 minutit.
- 9. samm Veevannil sulatatakse 100 g šokolaadi jahtuda. Segage 100 ml vahukoort.
- 10. samm Täita kondiitritoodete süstla segu (saate kasutada kohvi lusikat) ja pigistada šokolaadisegu kohvi koore sisse. Jahutatakse magustoidu külmkapis (vähemalt 2 tundi).
- 11. samm Sulata ülejäänud šokolaad. Võtke magustoidud vormist välja ja kaunistage need šokolaadiga (karamell, puuviljamahl). Pange magustoit külmkapis uuesti.