- Külmutatud krevetid - 400 grammi
- Sibul - 1-2 tükki
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Piim - 1 klaas (veidi vähem kui klaas)
- Valge vein - 1/3 klaasist
- Või - 2 Art. lusikad
- Sool, pipar, maitseained - - maitse järgi
- Lihvitud paprika - 1 piiks
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- Lehtleht - 2 tk
- Parmesan - 50 grammi
Külmutatud krevetid pannakse kastrulisse. Me ei lisa vett! Solim, pipar, lisa vürtsid, lahe lehed ja lülitage tule sisse. Niipea, kui vesi keeb, st sulatatud jää, kustutage tuli, tühi, laske krevettidel ja eemaldage neist nahk. Sibul peeneks hakitud või tükeldatud segistis. Pange pannil tulele, lisage või. Siis levitame sibulat, hõre karri ja paprika, krevettidega, praadime hästi, segades kogu aeg. Samuti pannakse tuld teisele pannile, sulatatakse lusikatäis võid ja praetatakse jahu umbes 3 minutit, segades kogu aeg. Kogu aeg segades jahu, vala piim. Seejärel lisage vein. Lisame pipart, soola, muskaatpähklit. Küpseta vähese kuumusega 2-3 minutit. Kastmes paneme koristatud sibulad ja krevetid. Seejärel pannakse praepannide sisu kookospähklidesse ja puistakse riivitud parmesani juustuga. Saadame nõu, et küpsetada ahjus 200 ° C juures umbes 15 minutit. Lõpuks peaks moodustuma roosakas juustukoor.
Portsjonid: 4-5