Türgi liha valmistamine Rahvas, kes armastab ja sageli tarbib kalkuniliha, on loomulikult ka ameeriklased. Ja kui õuntest küpsetatud hane on jõuludele lauas alati olemas, siis on see Ameerikas traditsiooniliselt kalkun. Ja see traditsioon tekkis kaua aega tagasi - 1621. aastal. Siis otsustati kolonistidel korraldada puhkust, et tänada Almighty'd selle eest, et nad suutsid ellu jääda ülirikast talvel ja järgnenud raskel suvest ning samal ajal ka koristama. Põlisõidu eelõhtul lasti juhuslikult eelmisel metsal neli looduslikku kalkunit ja keedetud suupisteid. Sellest ajast peale oli selline puhkus korraldatud igal aastal ja poolteist sajandit hiljem sai ametlik rahvuspüha Ameerikas, sai tänupüha nime. Türgi puhul oli tegemist noorte Ameerika rahvaste maitsega. Ta hakkas tõugama ja valmistama jõulude ja muude pühade jaoks. Ja igapäevaelus on populaarne populaarne pehme ja maitsev kalkuniliha. Keeb keedetud, friikartulid, hautis, kokteilikoogid, šnitselid, medaljonid ja paljud teised gastronoomilised võlusid. Kalkunid on kallis, pehmed ja mitte rasvad.
Koostis:- Türgi filee 600g
- Sibul 1 tk
- Munad kana 1 tk.
- 0,25 tk.
- Piim 0,5 spl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Petersell kuivatatakse 1 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 2 pinch
- 1. samm: Türgi kotletid, sibulad, munad, piim, kana tuleb valmistada kergelt kuivatatult.
- 2. samm Baton leotada piima 10-15 minutit.
- 3. samm Kandke filee ja lõigake need, koorige sibulad ja lõigake need suurteks.
- 4. samm. Keerake filee koos lihunikuga sibulaga.
- Samm 5 Seejärel lisa 1 muna, 1 tl. kuiv petersell, pinch musta maapähklipüra ja soola ja pulbli kuppel, kergelt surudes liigne piim.
- 6. aste Segu segatakse põhjalikult kuni sujuvaks.
- 7. samm Põletada pannil 3-4 senti. l taimeõli ja asetage kookospähklid.
- 8. samm: Kuivatage koorikke mõlemalt küljelt keskmise kuumusega kuni kuldpruuniks.
- 9. samm Lasage ettevalmistatud kotletid kergelt jahtuda, serveerige köögivilja või muu garneeringuga.