Otra, odra, odra, odra, odra, odra, odra, odra. Kuid see tekib tootmisprotsessis mitte lihvimine, vaid purustamine. Seetõttu pole see nii karm kui pärl oder ja sobib ka laste toitmiseks. Praegu pole see nii tuntud kui tatar putru või riis ja enne seda oli see rikkade talupoegade ja aadlite jaoks sageli külaline, sest teravilja kasulikud omadused säilisid ka pärast kuude ladustamist ainas. Ma teen ettepaneku odrapudru kana ja kõrvitsa valmistamiseks. Puder väljub rikkalikult, rahuldav, maitsev, kõrvitsa ja porgandi kaunid apelsiniimpumendid.
Koostis:- Otrapraadid 1 spl.
- Vesi 2 spl.
- Kanafilee 350g
- Porgand 100 g
- 80 g sibul
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 30 ml
- Soola 1,5 tl.
- Lehtleht 3 tk.
- Kastmete maitsestamine 1 spl. l
- Värske tillikas 1 kamp
- Kõrvits 100 g
- 1. samm Otripuu valmistamiseks kana ja kõrvitsaga multivarkis vajame kanafilee, kõrvitsat, oderi, vett, soola, maitseainena kana, leelisooteid, päevalilleõli, tilli.
- 2. samm. Lõika sibulid kuubikuteks, restpasta porgandeid jäme riivis. Tassi multivarka (mul on multivark Polaris) vala taimeõli, vala sibulad ja porgandid. Küpsetage 5 minutit režiimis "Küpsetamine", kui mitu kaarti on avatud.
- 3. aste Pange tükeldatud fileed väikesteks tükkideks. Küpseta kümneks minutiks suletud kaanega.
- 4. samm Kuigi filee valmistatakse - valmistage koor: loputage 3-4 korda.
- 5. samm Multivarka kaussi lisage soola, vürtse, lahe lehti.
- 6. aste Valage valmistatud teravili.
- Samm 7 Lisa kõrvits, lõigatud kuubikuteks (mu kõrvits on külmutatud).
- Etapp 8 Lisa vesi. Sulgege multifunktsionaalne kate ja lülitage režiimile "Põõsad" sisse. Valmistage, kuni signaal on multivark.
- 9. samm Puder on valmis.
- 10. samm Serveeri põder kuumalt, piserdage peeneks hakitud tilli.