- lamb - 2 kg (reieosa)
- küüslaugu pea - 1 tükk
- sibul - 1 kilogramm
- tomati - 1 tükk
- maitseained - - maitse järgi
- sool ja pipar - - maitse järgi
1. Loputage põhjalikult noorlõika külma veega. 2. Terava noaga lõigake puusa lamb kuubikuteks umbes 3 cm. Proovige liha tükke umbes sama suurusega. 3. Liigutage liha tükke sügavasse kaussi või sobivasse basseini / pooliderisse. Parim on emailitud või keraamika. 4. Lõika kõik saadaval olevad sibulad kõige õrnemate rõngastega. Mida väiksem on sibul - seda kiiremini liha marineerimise protsess. 5. Lambaliha jääme magama ja segatakse hoolikalt kõik. 6. Piserdage liha vürtsidega ja lisage soola. 7. Puhasime küüslauku hambapastatega. Seejärel lõigake küüslauk noaga või purustage küüslauk. 8. Lisage küüslauk lihale sibulatega. 9. Viige tomatid ringidesse ja jagage seejärel ringid veel 3 ossa. 10. Me levitame liha köögi. 11. Segisime kõik koostisosad põhjalikult, katta nõusid kaasaga ja asetage need marinovka külmkapisse. Parim võimalus on hoida liha marinaadis vähemalt 4 tundi. 12. Soojendame grillides olevaid söe. Me panime lamba tindikassetidesse ja alustage küpsetamist. Sööge ja puhata!
Portsjonid: 4