Peekoni salad Selle roogi aluseks on kahte liiki salatitoidud - mais ja radicchio. Korn - väikesed krõbe rossetid magusama maitse, radicchio - mingi salat sigur, vastupidi, see on vürtsikas maitse ja kibedus. Radicchio on ilus peedipuu värv, nii et segu rohelise rootsiga on värvikombinatsioon. Salat täiendatakse peekoni, pähklite ja kreekerite täide ning mahlakusele ja värskusele - õunale. Üldiselt saadakse väga originaalne maitse.
Koostis:- Salat Corn 80 g
- Radicchio salat 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 tk.
- Leib valge 2 tk
- Pähkel 50 g
- Oliiviõli 4 spl. l
- Äädikas balsamic dark 1 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks vajame juurte ja radikvia lehtede, peekoni, õunte, viilude viilude, kreeka pähklite, oliiviõli, balsamicäädikaga ja värskelt jahvatatud pipraga salatite segu.
- 2. samm Pekoni lindid on röstitud nii, et rasv on täielikult sulanud ja peekon on rabe ja krõbe. Me levitame peekoni paberrätikutele ja küpseta järgmist osa.
- 3. samm Pange peekon ja lõigake väikesteks tükkideks.
- 4. samm Loopiku viilud lõigatakse koort, lõigatakse kuubikuteks, puistakse oliiviõliga ja kuivatatakse.
- 5. samm Juustu ja radicchio salade segu pannakse 10 minutiks külma veega, kasutades äädikat, seejärel kuivatatakse sõelale ja tühjendatakse. Pange salajase segu peotäis plaat.
- 6. Eemaldage õunad, eemaldage seemned, hõõru Korea riivis või lõigake õlgedega, piserdama sidrunimahlaga, et see pimedaks jääks.
- Etapp 7 Sega õrnalt juure ja radikijoaga õrnalt.
- 8. samm Lisage kahvliõli, oliiviõli ja palsamikalgendaja, lisage värskelt jahvatatud pipar.
- 9. samm Kastmes panime õunad lehtedega. Kõige paremal kohal lisada kõik karmid koostisained: riivarasv, peekon ja suured hakitud pähklid. Tõstame kihid kahvli abil ilma segamiseta ja viivitamatult sööme lauale.