- aprikoosi moos - 1/2 tassi
- õunasiidri äädikas - 2 eset. lusikad
- tomatipasta - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli, samuti grillõli - 2 eset. lusikad
- sool ja pipar - 1 osa
- sealiha sisefilee, hakitud - 700 grammi
- keskmine punane sibul, viilutatud - 1 tükk
- roheline õun, viilutatud 8 ossa - 1 tükk
Kuumuta grill keskmise temperatuuriga. Tee kastmes. Suures kausis segage moosi, äädikat, tomatipasta ja 1 tl võid. Maitsesta soola ja pipraga. Asetage kõrvale Koguge 4 pikka veski, vaheldumisi 4 kuubikut sealiha, 2 sibulat ja 2 õunatükki (alguses sealiha ja lõuna koos õuna). Määrige järelejäänud õli ja hõõrutage soola ja pipraga. Määrige grillvõre õliga. Asetage virn grillile ja küpseta 6-8 minutit, perioodiliselt keerates. Valage valmistatud kastmega šašlakoogid ja küpseta veel 4 kuni 8 minutit.
Portsjonid: 4