Ahi kana rinnas on hämmastav tass: kaloreid pole piisavalt, on palju tervislikke valke, valmistis on kiire, maitse on uimastatav. Kõik retseptid pehme rindaga on oma jaoks head, kuid sadade valikute seas on väga raske valida parim. Valiku vea tegemiseks tasub tutvuda kanafilee küpsetamise nüansse koduvannis:
- Ideaalne küpsetamine ahjus on värske või jahutatud. On ebatõenäoline, et külmutatud toodetest saadakse kulinaarne meistriteos;
- Enne kuumtöötlust tuleks fileed hästi marineerida. Kastmine ei muutu mitte ainult õrnamaks ja pehmemaks, vaid muutub vajaliku maitsega küllastatuks;
- Ront ei pea küpsetama tühja küpsetusplaadi sisse, see muutub kindlasti kuivaks ja kõvaks. Valmistage selline pehme liha varrukas, fooliumis või kuumakindlas roogi, seente, tomatite, ananassi või maitsmiseks sobiva kastmega.
- Kulutage austatav koht vürtside ja vürtside jaoks. Kuna kanafilee ise ei oma tugevat maitset, siis on toiduvalmistamise ajal parem kasutada rohelisi, küüslauku, paprika segu, lemmikvärssid: basiilikut, tüümianit jne.
Kana rind tomatite ja basiilikuga ahjus: retsept koos fotoga
Vürtsikas kana rinnus, mis on küpsetatud rohelise basiiliku, tomati ja koorejuustuga ahjus, viib teid ajutiselt kaugeesse Itaalia piirkondadesse. Mahlunud liha tundlikku maitset ei saa unustada. See tass on väga kiiresti valmistatud ja kaob rohkem plaatidest.
Vajalikud koostisosad:
- kuivatatud tomatid - 120 g
- oliiviõli - 50 g
- must ja valge pepper
- basiiliköögiviljad - 1 tala
- mozzarella juust - 100 g
- Fetajuust - 100 g
- kana rinnad - 2 tk
- sool
Üksikasjalik juhendamine
- Päikese kuivatatud tomatid purustatakse, basiilik hakitakse hakkima, juust purustatakse või tükeldatakse. Loputatud ja kuivatatud kana rinnad lõigatakse taskusse ja täidetakse purustatud koostisosadega.
Kana rinnas tükeldatud - Oliiviõli segatakse vürtsidega ja heldelt soolatud. Saadud marinaad kaetakse täidisega filee ja jäetakse 30 minutiks.
- Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Kana rinnad viiakse tulekindlast praepannist või küpsetusplaadist, vala ülejäänud marinaadi. Küpseta filee "itaalia keeles" vähemalt 30 minutit.
Aurus küpsetatud kanarind: toidu retsept
"Dieet" kana ei pea olema värske ja kuiv. Kui kasutate õiget retsepti, siis ahjus küpsetatud filee maitsekvaliteedi järgi ja üllatus selle suurepärase struktuuriga. Peaasi ei tohi unustada proportsioonid.
Vajalikud koostisosad:
- kana rinnad - 3 tk
- oliiviõli - 2 spl.
- või - 1 tl.
- peeneks jahvatatud sool - 0,5 tl.
- Provence'i ürtide segu
- sidrun - 0,5 tk
Üksikasjalik juhendamine
- Määrige kümne keraamilise küpsetusplaadiga pool oliiviõli. Paberipaberi leht - või.
- Kana rinnat pestakse ja kuivatatakse paberrätikuga. Ülejäänud oliiviõli segatakse soola ja vürtsidega. Marinaadiga liha tuleb põhjalikult maitsestada ja jäta sellesse vormi 20-30 minutit.
- Küpsetusplaadil asetage filee, mõlemal küljel on sidruni viilud ja katke kõik pärgamendiga (õli külg sees). Tihedalt pressib lehte rindadele.
- Küpsetage õrnat dieeti liha ahjus, kuumutatakse temperatuuril 180 ° C 30-40 minutiga.
- Teenime filee, viilutatud, keedetud riisi või värskete köögiviljade.
Õrn kana rinnahõi ahjus, maitsev retsept
Kana liha sulatatud juustuga on suurepärane kombinatsioon. Ja kui lisate sellele veidi soolatud sojakaste, siis maitse on lihtsalt suurepärane. Sellise retseptiga valmistatud rind ei saa rikkuda. Isegi kui mõnda koostisainet pannakse rohkem või vähem, on tulemus ikkagi üllatav ja ebatavaline oma mõttes.>
Vajalikud koostisosad:
- kana rinnad - 2 tk
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 3 spl.
- Juust rasvast - 150 g
- sojakaste - 2 spl.
- karri - 0,5 tl.
- sool
- oliiviõli või päevalilleõli - 2 spl.
Üksikasjalik juhendamine
- Maitsva marinaadi valmistamiseks segage hapukoor, sojakaste, karri maitseained ja sool.
- Kanafilee loputatakse, lõigatakse piki tasku. Püsti sisse väike tükk juustu või kõva juustu viil.
- Liha juustuga, mis on marinaadiga laastatav, on see 40 minutit jahedas kohas.
- Levitame keraamilist küpsetusplaati oliiviõli, levitame täidisega filee ja küpsetage 40 minutit 180 ° C juures.
- Me teenime sulatatud juustu kana, kohe eemaldame selle ahjust välja.
Kana rinnatükk koos kartulitega ahjus: sammhaaval retsept
Ahi valmistatud rinnatükk koos kartulitega on valmistatud koos Kaukaasia vürtsidega. Humalad-suneli, zira, küüslauk ja paprika segu annavad toiteväärse nõude rafineeritud pikanto maitse ja idamaine värvikas maitse.
Vajalikud koostisosad:
- kanafilee - 2 tk
- sool
- kartul - 4-5 tk
- Bulgaaria pipar - 2 tk
- küüslauk - 5 hambaid
- humal-suneli - 0,5 tl
- zira - 0,3 tl.
- taimeõli - 2 spl.
- sidrunimahl - 2 spl.
- paprika segu - 1 näputäis
Üksikasjalik juhendamine
- Rõigake jahutatud rinnatükke keskmise suurusega tükkideks ja marineerige segu taimerasvaga, hakitud küüslauk, sool ja vürtsid.
- 15-20 minuti pärast võtame välja panniku, pane välja kooritud ja tükeldatud kartul, hakitud Bulgaaria pipar, marineeritud liha. Täida anum ülejäänud marinaadiga ja puista sidrunimahlaga.
- Katke küpsetusplaat fooliumiga, küpsetage nõus 230 ° C juures 30 minutit. 10 minutit enne valmis eemaldame fooliumi, nii et kartul ja kana on kaetud koorikuga.
- Serveerige tordikastme või ajika südamlik tass.
Kana rind fooliumiga ahjus ananassiga, maitsev retsept
Ebatavaline puuviljasaltsiga kana rinnalõiv on ime slaavi pidu. Kuid niikuinii saab selline tass otsekohe teadmisi ja elab perekonna kokaraamat. Selle delikatessi teine tunnus on võimalus nautida magusa suve kergeid maitseid isegi külma talve ajal.
Vajalikud koostisosad:
- filee - 4 tk
- oliiviõli - 4 eset l.
- must pipar
- joodatud sool
- purustatud ananassid - 1,5 spl
- koriandri - 1 tala
- purustatud avokaado - 1 spl
- punased sibulad - 0,5 spl
- seesamiseemned - 2 spl.
- laimi mahl - 4 spl.
- Alamkimin - 1 tl.
Üksikasjalik juhendamine
- Kanaliha pestakse, pannakse paberrätikutega ja õliga õli segatakse igast küljest. Solim, pipar, lubage marineerida.
- Ananassi, sibula ja avokaado kuubikud segatakse hakitud tsitantro, praetud seesamiseemnetega, vürtsidega ja laimi mahlaga.
- Filli küpsetatakse ahjus 190 ° C juures, kuni see on kuumtöödeldud. Me saame seda, ootame, kuni liha jahutab.
- Osadeplaatide korral pannakse terve kokku või lõigatakse pool rinnast, lisame ananassisulsa serveerimist. Me kohtleme külalisi ja naudime ise!